ポークソテーのガリバタ醤油ソース♪
豚ロースは塊りで買い求め、分厚くカット
肉叩きでしっかり叩いてから、もとの厚みに戻す
強火で表面を焼き固め（側面も焼く）
蓋をして弱火でしっかり中まで火を通す
焼きあがったらホイルに包んで休ませておく
その間にソース作り
肉を焼いた後のフライパンに
バターを入れてニンニクのみじん切りを入れ
こんがりとしてきたら醤油とみりんを投入
少し煮詰めたら焼きあがった肉にかけて出来上がり♪
一人分、バター、醤油、みりん各大さじ1
ニンニクみじん切り1かけ分（お好みの量でOK）
白ご飯がすすむこと間違い無し！
2月21日（月）のランチメニュー
＊ポテトコロッケ（パスタサラダ、生野菜添え）
＊きんぴらごぼう
＊小松菜ときのこのおひたし
定番のポテトコロッケ♪
お肉もたっぷり、ほんのり甘くて美味しいよ！
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