焼き茄子

 

スダチが出回り始めると、食べたくなる焼き茄子。

こんがりと焼いた茄子に、スダチと新生姜、鰹節をぱらり。

徳島県民でよかった〜〜と思う瞬間。

と、いうわけで焼きました。

茄子3kg。

暑かったーーー！！（笑）

7月4日（木）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊高野豆腐の卵とじ

＊焼き茄子

人気メニュー「カニクリームコロッケ」

今回のベシャメルソースは、自分的に

すごく良い出来←自画自賛（笑）