お客様からリクエストをいただいていた
かぼちゃのコロッケ♪
コロッケにできそうなホクホクの南瓜に
ようやく出会えたので作りました。
南瓜は種とワタを取り、皮を剥いて
レンジで蒸してマッシュします。
鶏ひき肉は甘さ控えめのソボロにして
玉ねぎと炒め合わせ、南瓜と合わせ
まあるくまとめて衣をつけて出来上がり♪
甘くて美味しい南瓜のコロッケ
そのままでも味がついているので
ソースは別添えでご提供しますね♪
10月5日(月)のランチメニュー
＊かぼちゃのコロッケ(サラダ添え)
＊きのこと高野豆腐の卵とじ
＊大根と蓮根のなます
0 件のコメント:
コメントを投稿