Happy Birthday ・・・そして

1月30日、ラビアンママ48歳のお誕生日でした〜♪

よんじゅうはっさい〜〜〜。

さしてめでたくもない歳ではありますが、トミーさんが

ケーキを買ってきてくれました。

「CHRISTINE」のケーキとシュークリーム、アップルパイ

どれも美味しくて、大満足♪

プレゼントいろいろ。

欲しかったムートンブーツ。他にもフルーツワイン、

ワインのおつまみのディップやパテ等々・・・。

お誕生日当日に、あわてて買って来た感はありますが（笑）、

ポイントは外してないところがさすが！

パパありがとう♪

そして、めでたいことがもうひとつ。

夫トミー、今日病院での再検査と診察があったのですが、

血液検査、MRI検査とも合格。退院後の経過も良好、

担当のドクターからも問題なしとの言葉をいただき、

めでたく明日より職場復帰することになりました。

昨年12月に夫が倒れてからこちら、たくさんの方々から

温かい励ましの言葉をいただき、また支えていただき

本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

おかげさまで、こうして無事もとの生活に戻れました。

これからは食生活の改善や、運動などを心がけながら

健康を保てるよう夫婦ともども努力していきます。

どうぞ、これからもラビアン家をよろしくお願いします。

ひとまず、ラビアン家からのご報告と御礼でした。

それでは、明日水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、大根、人参、筍、こんにゃく、がんも）

＊胡瓜とセロリ、ちりめんの酢の物

明日から2月突入！

寒さの厳しさもMAX！

各地でインフルエンザも流行りつつあるようです。

栄養をたっぷりとって、手洗い、うがいで予防しましょう！

たびたびですが・・・お知らせです

1月31日（火曜日）は、臨時休業させていただきます。

当日は、自宅療養中の夫トミーさんの検査日。

市民病院にてMRI検査を受けます。

担当のドクターのお話を聞くため、ラビママも付き添って

行くことにしております。

特に問題がないようであれば、トミーさんは2月1日より、

職場復帰の運びとなってます。

皆様にはいろいろとご心配をおかけしましたが、ようやく

元の生活に戻れそうです。

ほんとうにありがとうございました！！

そういう訳で、31日はお休みをいただきますが、来月2月は、

息子の学校の「送別音楽会」があり、ラビアンママは恒例の

「保護者コーラス」に参加しているので、お休みをいただい

たり中抜けしたりすることが何度か続きそうです。

ご迷惑をおかけしますが、その都度お知らせいたしますので、

よろしくお願いします。

以上、お知らせでした。

それでは月曜日のランチメニューです。

＊煮込みハンバーグ（パスタ、生野菜添え）

＊ひじきと大豆の煮物

＊おねばと竹輪の和え物

最近またお野菜が高値に・・・。

こんなとき助かるのが根菜や乾物類。

一年を通してお値段がほぼ安定しているので、

安心して使えます。今回も煮物には芽ひじきを

大豆や人参、干し椎茸、こんにゃくなどと共に

煮てみました。ビタミン、ミネラル、食物繊維

たっぷりでヘルシーなおかずです。

一口まんじゅう

今夜のおやつ。

羽ノ浦の「一口まんじゅう」1個15円。

ひさしぶりに食べました。

美味しくて止まらなくなるので危険です（笑）。

それでは、金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊肉豆腐（牛肉、焼き豆腐、白菜、ネギ）

＊菜の花と人参、モヤシの胡麻和え

明日は午後6時から貸し切りのパーティー予約が

入っているので準備のため、ランチタイム終了の

午後2時にて、一旦クローズさせていただきます。

今夜は「ほうとう」

天気予報どおり、寒〜〜〜い一日でしたね。

夕方に雪がちらつき始めたときは、どうなることかと

思いましたが、しばらくすると降り止んだのでホッと

しました。

こんな寒い晩は、温かいお鍋が一番。

ラビアン家の晩ご飯は「ほうとう」。

「ほうとう」は、山梨県の郷土料理で、幅広のうどんを

たっぷりの野菜や肉とともに味噌仕立てのだしで煮込ん

で食べるものです。

たまたま、頂き物でスープつきの乾麺があったので

さっそく作ってみました。

南瓜、白菜、ネギ、しめじ、ごぼうなど有り合わせの

野菜を適当に投入、冷蔵庫に残っていた厚揚げなども

放り込み、煮立ってきたところで乾麺を直接鍋に入れ

ぐつぐつ煮込み、最後に味噌仕立てのスープを入れて

馴染んだところで出来上がり〜！

＊腹が減っていたので写真を 撮る余裕がありませんでした（笑）

だしの中でうどんを茹でるので、少しとろみがつきます。

南瓜や里芋などの煮くずれたものと合わさって、少し

甘くてとろりとした出し汁が美味しく、温まります。

何より、鍋ひとつでできるのがうれしい。

冬の献立のレパートリーのひとつにしようと思います。

普通の乾麺でもできそうなので、今度はだしも手作りで

試してみます。みなさんもいかが？

それでは木曜日のランチメニューです。

＊豚ヒレの一口カツ（生野菜添え）

＊炊き合わせ（南瓜、人参、ごぼう、こんにゃく、がんも）

＊モヤシと白菜の中華風酢の物

それにしても寒い・・・。こうしている間にもしんしんと

冷え込んできているのを感じます。

明日の朝起きたら、窓の外は雪景色・・・なんていうのは

勘弁してほしいわ。

今日は1月24日・・・

息子のランドセルの中から出てきた、学校からのお手紙。
9月9日・・・って、（−＿−；）ハァ〜〜〜。

さ、水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊切り干し大根の卵とじ

＊白菜のコールスローサラダ

新聞の予報では、明日は雪マーク。

今日も県西部の方では雪が降っていたそうです。

寒いのイヤだぁーーーー！！

徳島ジャズストリート vol.48

今年もこの季節がやってきました。

今回のジャズストリートは2月11日（土曜）。

建国記念日でお休み、しかも翌日は日曜日なので

最後までゆっくり楽しめそうです。

18：00スタートで最終が22：00〜の5枠、出演バンドは

なんと！60バンド！

聴きたいバンドが目白押し、パンフレットを見ながら

攻略法を考え中です。

みなさんもご一緒にいかがですか〜？

それでは、火曜日のランチメニューです。

＊白身魚の甘酢あんかけ（生野菜添え）

＊田舎風野菜の煮物（里芋、大根、厚揚げ、こんにゃく、竹輪）

＊束白菜とさつま揚げの胡麻浸し

火曜日はお魚の日。今週は鰆。

玉ねぎ、人参、ピーマンなどの入った甘酢あんで

さっぱりとお召し上がりください。

今日は・・・

ポカポカと暖かく、気持ちのよい日曜日でした。

朝寝坊を楽しみ、午後からは夫と一緒に駅前まで

ブラブラとお買い物に出かけました。

パンや洋菓子を少し買って帰り、しばしティータイム。

のんびりした休日はいいものです。

のんびりしすぎて、ブログネタが浮かばないくらい（笑）。

そういうわけで、さっそく月曜日のランチメニューへ。

＊ポテトコロッケ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊豚バラとこんにゃく、大根の炒め煮

＊ツナとセロリ、胡瓜の酢の物

さて、今週はかなり冷え込むとのことです。

水曜日、木曜日あたりは雪マークもついていました。

仕事に差し支えることがなければいいんですが・・・。

ちょっと心配です。