冷やしおでん

「おでん」といえば、冬。

・・・ですが、夏の「冷たいおでん」も美味しいですよ♪

昆布と鰹でとった出汁を薄口醤油、塩、

みりん、酒、お砂糖少しで味付け。

こんにゃく、大根、焼き豆腐、竹輪をコトコト煮ます。

ズッキーニは煮くずれるので、最後にさっと煮て火を止めます。

そのまましっかり冷ましたら、湯剥きしたプチトマトを入れて

冷蔵庫で一晩寝かせます。

特に、出汁のしみたプチトマトがおすすめ！

お試しあれ♪

金曜日のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ

（南瓜、ごぼう、こんにゃく、人参、厚揚げ、インゲン）

＊蒸し茄子のネギポン酢がけ

本日も暑い中、たくさんのお客様にお越しいただき、

ランチは完売。ありがとうございました！

さて、明日から8月。夏本番。

来月もがんばろう〜〜♪

月末のひとりごと

7月・・・。
長かった〜〜〜！
いや、ほんま。
お疲れさん、アタシ。



では、木曜日のランチメニュー

＊特製メンチカツ（生野菜サラダ）

＊冷やしおでん
（大根、ズッキーニ、焼き豆腐、こんにゃく、竹輪、プチトマト）

＊ツナと胡瓜、セロリ、アーリーレッドの酢の物

おなじみ、野菜がたっぷり入った特製メンチカツです。
タマネギ、キャベツ、人参、セロリをじっくり炒め、
お肉と合わせて、荒めの生パン粉でざっくりと揚げました。
昆布だし入りのさっぱりとしたソースでどうぞ。
ヘルシーです♪

土用の丑の日

「鰻、はりこんだった〜！」

夕方、トミーさんからメールが。

はっ！そうか今日は「丑の日」。

おお〜！肉厚で焦げ目もこんがりと美味そう〜！

しかも国産だよ。贅沢〜。

ほなけんど、トミーさん

もうちょっと早く連絡してよ。

どうする、この鍋いっぱいのカレーは？

もう作っちゃったよ晩ごはん。

かくして、今夜のわが家の食卓には、

「鰻丼」と「カレーライス」が並ぶという光景が（笑）

十二分に精つきました。

ごちそうさんでした♪

水曜日のランチメニュー

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊炊き合わせ

（里芋、冬瓜、筍、茄子、人参、がんも、オクラ）

＊冷や奴

ひんやり・・・

夏になると、こういうのが読みたくなりますね・・・。

お手軽に涼めます（笑）

火曜日のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊冬瓜のきのこあんかけ

＊茹で野菜の胡麻だれ

（グリーンボール、ブロッコリー、モヤシ、パプリカ）

お知らせ

8月2日（土）のChocott Clubは、お休みします。

内町小文化部の一大イベント

「夏休み親子映画鑑賞会」の打ち上げも兼ねた、

ラビママプレゼンツ「Let's 飲み会」に行ってきます。

飲んじゃうよ〜♪

というわけで、悪しからず。

RONくんからのお裾分け、

アップルマンゴー、From 台湾♪

今夜のデザートにしま〜す。

それでは月曜日のランチメニュー

＊カレーコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊白菜と小松菜、竹輪のおかか和え

ピリリとスパイスの効いた「カレーコロッケ」はいかが？

副菜も野菜たっぷりで、身体にやさしい献立です。

お風呂のおとも

トミーさんが買うてきた、クールバスクリン。

さっぱりはするんやけど、

なんともいえん香り・・・（笑）

金曜日のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊白菜とお揚げ、しめじの煮浸し

＊茹で野菜の胡麻だれ

（グリーンボール、ブロッコリー、モヤシ、ズッキーニ、パプリカ）

今度の日曜日は、小学校の「夏休み親子映画鑑賞会」。

ラビママ所属の文化部の担当行事なので、

なんと、朝7時に学校に到着しなければいけません。

起きれるのか？？？

それではみなさま、楽しい週末を♪

おふざけクラブ

今日も今日とて、家族そろって「竜海餃子」へ。

行ってビックリ！超満員！

このところ、仲間うちでは店主にことわりなく、

竜海グッズを作って納品するのが大流行り（笑）

しかも、それぞれがプロ、または玄人はだしなので、

ハイクオリティーなものが出来上がってくるんですね。これが。

こんなものまでできちゃってます。

裏表紙もバッチリ（笑）

またぞろ、あんなことやこんなこともやっちゃおっかな〜？

などと企みつつ、ビールを一杯立ち飲みして帰ってきました。

毎日がお祭り騒ぎ。

そんな店です「竜海餃子」♪

それでは木曜日のランチメニュー

＊豚ヒレ一口かつ（和風おろしだれ）

＊炊き合わせ

（南瓜、ごぼう、こんにゃく、人参、厚揚げ、インゲン）

＊キャベツとブロッコリー、竹輪のポン酢がけ

いや、ほんまに毎日暑いです。

暑いけれど、今日もランチタイムは大忙し。

みなさま、ありがとうございます！！

明日は、あっさりとした豚ヒレを使った一口カツに

これまたさっぱりとした大根おろし入りの和風だれ。

美味しいですよ♪