今日で5月も終わり。
明日からは6月。あたりまえか（笑）
梅雨もそろそろ近づいて来ているのかなぁ〜。
ちょっとアンニュイな気分です。
6月1日（水）のランチメニュー
＊海老フライ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）
＊炊き合わせ
（南瓜、ごぼう、蓮根、こんにゃく、人参、厚揚げ）
＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物
2016/05/30
Summer Partyのお知らせ♪
毎年恒例、6月のパーティーのお誘いです♪
みなさまお誘い合わせの上、ぜひご参加下さい！
日時：6月12日（日）午後3：00〜
会費： 3,000円 （子ども無料）
※お誕生会を兼ねております。
6月生まれの方はご招待です♪
ご参加いただける方は、6月10日くらいまでに
ラビママまでご連絡くださいね〜。
お待ちしてます！
5月31日（火）のランチメニュー
＊白身魚の甘酢あんかけ（生野菜サラダ）
＊肉じゃが
（ジャガイモ、牛肉、たまねぎ、人参、糸コン）
＊大根と大根葉、ちりめんの和え物
火曜日はお魚の日、今週はシイラ。
あっさりした白身に、野菜たっぷりの甘酢あん
白いご飯が進みますよ〜♪
2016/05/29
週末便り
今週もスケジュール満載の週末でした。
金曜日は、ライブハウス「ファンキーチキン」へ。
8時からスタートの「秘密のヨシコちゃん」の
演奏を聴きに、行ってきました。
相変わらずのパワフルなボーカル。さすがです！
ゆっくりしたかったのですが、
9時からは「Acoustic Night in アンカー＆ベイ」
自分も演奏しなければいけないので、大急ぎで移動。
ああ、忙し（笑）
大入り満員、アウェー感満点の前回とは真逆の
ほぼスタッフオンリーなアットホーム感（笑）の中、
ゆるゆると練習気分でライブが始まり、
ラビママもリラックスして演奏できました。
それでも、最後はわれらがナカイくんが
きちんと締めてくれたので、どうにか無事終了♪
みなさん、お疲れさまでした〜！
土曜日はChocott Club
先付けは、今年初物の「枝豆」♪
定例の「ケンちゃん会」が引けたあとは、
おなじみのメンバーが次々とご来店。
最後にはライブ帰りの巨匠フナッシーまでやってきて、
またまた、マニアな店になりにけり（笑）
みなさま、お運びありがとうございました♪
そして日曜日は、小雨降る中
水際公園で開催されていたチャリティーライブへ。
フナッシーのバンド「マイティークラウズ」が
ステージに現れた途端に、吹降りの大雨に！
さすが〜巨匠！嵐まで呼ぶのね。
なんやかんやで、バタバタと忙しかったけれど
その分お楽しみもたっぷり、充実した週末でした。
さて、明日からまたお仕事がんばろう〜！
5月30日（月）のランチメニュー
＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）
＊ごぼうとこんにゃくのピリ辛煮
＊小松菜と人参、竹輪のお浸し
こんがり焼いたハンバーグは、
赤ワインたっぷりのデミグラスソースで。
2016/05/26
ちょっと一品
明日のランチ用に作った「白菜とお揚げのさっと煮」
あっという間にできるので、お試しを。
洗ってざく切りにした白菜は、
芯の部分と葉の部分に分けておきます。
鷹の爪は小口切り、お揚げは2センチ角に。
お鍋にごま油を熱して、白菜の芯と鷹の爪を入れ
強火で炒め、しんなりしてきたらお揚げと
葉の部分を入れて軽く炒めます。
薄口醤油、みりん、お酒を入れて蓋をします。
2〜3分ほど煮たら、もやしを入れて再び蓋を。
さらに2〜3分煮たら、蓋を外し
胡椒と胡麻油少々をかけてざっくりと混ぜて完成。
店で作る量は、白菜1玉、お揚げ8枚、もやし3袋に
鷹の爪3本、醤油、みりん各150cc、酒50ccと、
かなり大量ですので、調節してください。
白菜の代わりにキャベツでもいけます♪
一気に強火で仕上げるのがコツ。
調味料を入れたら、白菜から水分が出てくるので
焦げつく心配はありません。
冷めても美味しくいただけます。
作ってみてね♪
5月27日（金）のランチメニュー
＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）
＊白菜とお揚げのさっと煮
＊人参と絹さやのツナマヨ和え
さて、明日金曜日の夜は、秋田町のアンカー＆ベイにて
アコースティック・フリーライブですよ〜。
お時間のある方はぜひ！遊びに来てくださいね〜！
2016/05/25
2016/05/24
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