忘年会のお知らせ

11月も今日で終わり、

いよいよ明日からは12月。

12月といえば、忘年会！

今年もやりますよ『La vie en Rose 大忘年会』！！

日時　12月19日（日曜日）

　　　19：00〜

会費　お一人様　3,000円

　　　カップル　5,000円

　　　お子様　　無料

皆さん奮ってご参加ください！！

もちろん、X'mas ライブもやりますよ〜。

今年は、スペシャルゲストとして、

『オッサンバンド（仮）』も出演予定！

どうぞ、お楽しみに。

ご参加いただける方は、ご一報くださると助かります。

お料理、飲み物はたっぷり用意しております。

でも、お土産は大歓迎ですよ〜！

当日、店内は込み合うため、立ち食い立ち飲み状態に

なることが予想されます。

動きやすい服装で、暖かくしてお越しください。

スタッフ一同（つまり家族）、心よりお待ちしております！

忘年会のお知らせでした。

では、では、明日水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲティー、生野菜添え）

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊温野菜のサラダ（カリフラワー、ブロッコリー、人参、ジャガイモ、コーン）

日ごとに、寒さが本格的になってきました。

巷では、インフルエンザやノロウィルスなど

流行りつつあるようです。

手洗い、うがいを励行しましょう。

本日の一品から

牛スジとごぼうの煮込み

煮込むほどに美味しいスジ肉。

日持ちがするので、多い目に作っておくと重宝します。

ラビアン流の作り方を、ご参考まで。

スジ肉は、下茹でします。

生姜の薄切りと酒を入れた水から茹でて、

沸騰したら弱火で、アクを取りながら10分ほど茹でます。

その後よく水洗いして、余分な脂などを取ってから

一口大に切ります。

だし汁に入れ、砂糖、酒、味醂、濃い口醤油で

味を付け、煮込んでいきます。

沸騰したら、アクを取りながら弱火で。

ゴボウ、コンニャク、蓮根は下茹でしておきます。

煮込んでおいたスジ肉が、少し柔らかくなってきたら

ゴボウ、コンニャクを入れ、さらに煮込んでいきます。

蓮根は、シャキッとした食感を残したいので、

肉が柔らかく煮上がる頃に鍋に加え、さっと煮ます。

そのまま、冷まして一晩置きます。

翌日、煮返してできあがり。

お好みで、一味唐辛子、青ネギをちらして。

だし汁1.5カップにつき、砂糖大さじ1弱、酒、味醂大さじ2

濃い口醤油大さじ2強くらいが目安ですが、お好みで調節してください。

先にスジ肉を煮て、あとから野菜が入るので

最初はたっぷりの煮汁を用意してください。

ゴボウ、コンニャクを入れた時点で煮汁はひたひた。

落としぶたをして（アルミ箔などでOK）煮込みます。

途中何度か、混ぜてやります。

スジ肉の脂が気になる方は、一晩置いた後に

鍋の表面に脂が白く固まっているので、

スプーンなどで取り除いてから煮返してください。

今日はこれといったエピソードがなかったので、

勝手にお料理講座〜でした。

それでは、火曜日のランチメニューです。

＊鮭の香草フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おでん風煮込み（大根、コンニャク、ゴボウ天、焼き豆腐）

＊蓮根、人参、ほうれん草と炒り卵のサラダ

火曜日はお魚の日。今回は鮭。

香草パン粉には、パセリ、ローズマリー、タイムを入れました。

生パン粉も、少し細かく挽いて軽い仕上がりにしてみました。

和え物の『蓮根〜サラダ』は、茹で野菜と炒り卵を

胡麻マヨネーズで。

ああ、いそがし。

日曜日ですが、今日は夕方から

Bar 『DYLAN』の周年パーティーに出かけます。

しかも、マスタースギさんから

「なんか一品作ってきてくれ〜」と、指令があったので

串カツを作って持って行きます。

もうそろそろ、出かける支度（お料理も）しないと

いけないので、とりあえず明日のランチメニューのご紹介を。

月曜日の日替りランチです。

＊ポテトコロッケ（生野菜添え）

＊牛スジとゴボウ、コンニャクの煮物

＊ほうれん草ときのこの胡麻和え

早々ですが、これで失礼します。

なんか、気ぜわしいわ〜。

Chocott Club 通信

サンタさんです〜！

カッちゃんからのプレゼントです。ありがと〜♪

そうよね〜、もうそんな時期なんだわ・・・。

さて、昨夜の『Chocott Club』。

今回は、まさに『バンド練習』の様相を呈していました。

バンマスのユッキーさんの厳しい指示に従い、

トミーさん、カッちゃん、飛び入りのジー君、

なぜかラビママも・・・練習しました。（←Why?）

おもにビートルズナンバーで、コーラスもつけての練習。

なかなか、いい感じで楽しかったです！

来月予定している『La vie en Rose 大忘年会ライブ』で、

スペシャルゲストとして演奏してもらう予定なので、

皆様、練習の成果をお楽しみに！

（後日あらためて告知しますが、忘年会は12月19日（日）の予定です）

今回、メタボが気になるお年頃のお父さんたちのために、

お料理は和風の献立にしてみました。

（写真がデングリかえっていますが）

＊ヒラメの昆布締め、サラダ仕立て

＊炊き合わせ

＊温野菜とチキンのサラダ、ターメリック風味

そして、来週の『Chocott Club」ですが、

三線サークル『ゆいまーる』さんから、忘年会のご予約を

いただいております。

『貸し切り』というわけではありませんが、20名ほどの

団体さんでのご来店なので、実質店は混み混み状態となります。

でも、『ゆいまーる』さん、みなさんとても楽しい方々で

多分、演奏などもしてくださることと思われます。

ちょっと覗いてみたいな〜と、思われる方はどうぞお越しください。

もしかしたら、カウンターの中でお手伝いしてもらうことに

なるかもしれませんが（笑）、よろしくお願いします。

写真が縦になってしまった・・・。

練習に熱が入ってます。

ラビアンママの夜遊び日記

毎月、最終金曜日のお楽しみ！

Bar 『Anchor & Bay』にての『山本ゆかりライブ』。

今回も、息子（8歳）と一緒に行ってきました。

そして、なんとラビママも初のソロライブやっちゃいました。

（もちろん前座ですよ）

いやはや、キンチョーしたのなんの・・・。

本当は、息子も一緒に歌うつもりで、一曲練習していたのですが、

土壇場になって、

「お客さんがおったら恥ずかしいけん、いや〜！」と、

尻込みしてしまったので、とりあえずとなりに立ってるだけで

いいからと説き伏せ、前代未聞の子連れライブとなりました（笑）。

じつは、ライブやるのは誰にも内緒にしてました。

もちろん師匠（ファンキー南先生）にすらも。

おそらく、このブログを読んで、

「ひゃぁ〜！！」となってることと推察されますが、

事後報告ということで・・・。

こんなド素人の、つたない演奏を3曲もやらせてくださった、

マスター、山本ゆかりさん、アコフィールドさん、会長さん（？）、

ありがとうございました。

そして、何よりヘタクソな演奏を辛抱して最後まで聴いてくださった、

お客様、ほんとうにありがとうございました。

自分の出番が終わった後は、緊張からも開放され

『山本ゆかりライブ』を、心ゆくまで楽しみました。

最近よく演奏される『朝日のあたる家』、素敵でした。

アニマルズの『House of the Rising Sun』に、

浅川マキが訳詞をつけたこの曲。

（こちらは『朝日楼』というタイトルになっていますが、

　ギターの音色が、なんとも暗く切ない独特の雰囲気です）

大好きな曲のひとつです。

毎回、いろんなバリエーションで魅了させてくれる

『山本ゆかりライブ』、これからも目が離せません。

次回も楽しみにしております。

・・・というわけで、ひさびさの『夜遊び』、

大いに楽しんだラビアン親子でした。

ああ、ついに・・・。

とうとう、やってしまいました。

いつかやってしまうのでは・・・と、危惧していたのですが・・・。

昨夜のこと、お風呂に入ってまず髪を洗うのですが、

頭にお湯をかけて、シャンプーのポンプを押しました。

スカッ・・・。

しまったぁ〜！シャンプー切らしてたの忘れてた〜！

しかも、前日残り少ないボトルのキャップを開けて、

最後の最後まで使い切っていたのです。

頭を濡らす前なら、外に出てストックしてあるサンプルを

とりに行くことができたものを、もう髪の毛はボトボト・・・。

で、どうしたかというと、

洗っちゃったんですね〜。

ボディーソープで。

一応、ソープと言うからには泡はたっぷり立ちます。

必要以上に。

が、洗い流した途端、きしむ、きしむ。

もう、ゴワゴワ！

このまま、乾燥させたらどうなるんだろう？と、

一瞬、興味をそそられましたが、思いとどまり

ちゃんとコンディショナーでケアしておきました。

いくらショートカットにして、髪の毛に気を使わなくなった

とはいえ、ボディーソープは・・・。

ちょっと堕落した気分。

今日は忘れず、『シャンプー』を買いに行ったのは言うまでもありません。

ボディーソープよりはましだろ！と、めっちゃ安いの買いました〜！

（やっぱり、堕落してるかも・・・）

それでは、金曜日のランチメニュー。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、筍、結びコンニャク、がんも、絹さや）

＊茹で鶏と胡瓜の酢の物

火曜日が勤労感謝の日でお休みだったので、

あっという間に週末が来たような気がします。

週末といえば、『Chocott Club』ですよ〜！

今回もマスターのバンド仲間がやって来るとのこと。

どんな演奏が聴けるのか、楽しみです！

ほな、いただきます。

アイスクリームも載せてみました。

今日のおやつ‼

ホットケーキ (トミー作)

またまた、おやつの話題ですみません。

今日はお休みだった夫のトミーさんが、

何と！ホットケーキを焼いてくれました。

見かけによらずマメな人です。

焼けたはいいものの、冷蔵庫のメープルシロップが

賞味期限切れ（しかも2年もの）だったので、

代わりにホイップクリームを挟んでみました。

あまりのボリュームに、ナイフで切ろうとすると

ホイップクリームが、うにょ〜んと出てしまうので、

このままフォークでつついて食べました。

ひさびさのホットケーキ、美味しかったです。

・・・ごちそうさまでした。

それでは、木曜日のランチメニューです。

＊メンチカツ（生野菜添え）

＊ソーセージと野菜のスープ煮

＊茹で野菜のナムル風

おなじみ野菜たっぷりメンチカツです。

ゴボウ、タマネギ、人参、セロリ、キャベツを

みじん切りにして炒めたものを、たっぷり入れました。

脂も控えめなので、ヘルシーです。

煮物は、ソーセージと大根、ジャガイモ、人参などを

コンソメで煮込んだもの。最後に薄口醤油を少し入れ、

白いご飯に合うようにしました。

和え物は、彩りよくブロッコリー、パプリカ、ズッキーニ、

モヤシ、コーンを胡麻油と塩胡椒、醤油で和えました。

30品目は軽くクリアの明日の献立。

しっかり食べて、寒さに備えましょう！！

今日のおやつ♪

Shinファクトリーのケーキ。

勤労感謝の日ということで、いつもよく働くラビアンさんに

感謝の気持ちを込めて・・・買いました（自分で）。

おやつにわざわざケーキを買いに行くのって、

よく考えるとひさしぶりでした。

手土産でもなく、来客用でもないケーキ。

ちょっとした贅沢気分です。

ショーケースを眺めながら、選ぶ時が一番楽しいね♪

それでは、水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊ブロッコリーとほうれん草、シメジのサラダ

11月も残すところ、あと1週間。

12月はもう目の前。

1年って早いなぁ・・・・。

Choccott Club 通信

昨夜の1皿。

＊牡蠣フライ

＊サラダ3種

　生野菜のサラダ

　ポテトサラダ

　カリフラワー、ブロッコリー、マッシュルームのサラダ

＊ほうれん草とベーコンのグラタン

ど〜〜しても、牡蠣フライが食べたかったので、

今回は、牡蠣フライメインで。

特製タルタルソースもたっぷり。

牡蠣が苦手なお客様には、申し訳なかったのですが、

ラビママ大満足！美味かった〜♪

さて、さて、昨夜の『Chocott Club』。

またしても、オヤジバンド炸裂の週末となりました。

ユッキー＆カッちゃん＆トミーのバンド練習に

みんなが付き合わされた・・・みたいな。

嫁の尻に敷かれている座布団オヤジのパワー、恐るべし！

そして！！秋田町のBar『Anchor&Bay』にて、毎月ステキな

演奏を聴かせてくださる、山本ゆかりさん、どもけんさんご夫妻も

遊びに来てくださいました〜♪新婚イェ〜〜イ！！

（妙なオヤジたちの毒気にあてられてなければいいのですが・・・）

次回は、ぜひ楽器持参でお越しください！

来週、11月26日（金）の『Anchor&Bay』ライブも

楽しみにしてますよ〜！！（みなさんもぜひ聴きに行ってね〜）

最後は、おしゃべりに興が乗って、結局一時くらいまで

遊んでいたので、今朝はやや二日酔い気味のラビアンママでした。

次週11月27日（土）も『Chocott Club』開催です。

またも、マスターTomyご出勤です。

どうぞお楽しみに。（←何を？）

それでは、月曜日のランチメニューです。

＊煮込みハンバーグ（パスタ、生野菜添え）

＊きんぴらゴボウ

＊束白菜とさつま揚げの胡麻和え

先日、神山の『松葉庵』さんから頂いた柚子。

へぎ柚子をお味噌汁の吸い口や、煮物、和え物の天盛りに。

とてもいい香りです。

ところで、美味しい柚子味噌の作り方をご存知の方、

いらっしゃいましたら、ぜひ作り方をご伝授ください。

温まろ♪

今夜は冷えるので、柚子&仮面ライダー(？)風呂！

柚子は、表面を粗塩でこすってやると、よく香りますよ！

さて、ゆっくりお風呂に入ってビールでも飲みましょ♪

さっそくですが、金曜日のランチメニューを。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おでん風煮物（大根、焼き豆腐、コンニャク、ゴボウ天）

＊茹で野菜のサラダ（ブロッコリー、人参、パプリカ、モヤシ）

では、では、みなさまよい週末を〜！！

どいつもこいつも・・・

昨日は、家事疲れで頭にきたので、

今日こそは、なんにもしないもんね〜と思っていると、

夕方、息子（兄）が帰ってきました。

もちろん、ご飯を食べに・・・。

家に帰っても、食べるもの無し。

店から持って帰った、ランチの残り物だけでは

足りるはずもなく、またしても店に逆戻り。

冷凍庫の中を探して、串カツやハンバーグを冷凍して

おいたものを取り出し、大急ぎで揚げ油をあたため、

串カツをジュ〜ッ。

揚がった物をホイルに包んで家に持ち帰り、今度は

ハンバーグを解凍。

みそ汁を火にかけ、海老フライを温めなおし、

なんとか、晩ごはんの仕度が整いました。

本日の我が家の晩ごはん。

串カツ（14本）

海老フライ（6尾）

ミニハンバーグ（3個）

野菜の炊き合わせ（南瓜、ゴボウ、厚揚げ、コンニャク）

スパゲッティーナポリタン（1.5人前）

野菜サラダ

ご飯、みそ汁、お漬け物

以上、キレイさっぱり完食。

やれやれ、もう勘弁してください・・・。

さて、それでは木曜日のランチメニューです。

＊豚ヒレカツ（生野菜添え）

＊きのこと高野豆腐の玉子とじ

＊胡瓜とセロリ、若布の酢の物

メインは一口ヒレカツ。ケチャップソースと辛子を添えて。

煮物にはきのこをたっぷり使った玉子とじ。

シメジ、椎茸、舞茸と筍。彩りに絹さやと人参を。

和え物は、高値だった胡瓜の値段が、やっと落ち着いてきたので

セロリ、若布と合わせてさっぱりとした酢の物に。

文句ある？

火曜日、店は4時閉店。

今日は、ギターのレッスンがあったのですぐに帰宅。

とりあえず、洗濯物を取込んで片付け。

その後、ギターのレッスン。

レッスン終了後、晩ごはんの支度。

同時進行で、洗濯。

家族そろって、晩ごはん。

そして後かたづけ。

洗濯第一弾終了。即、第二弾を洗濯機に。

洗濯物を干す。

なんで今日の洗濯物、こんなに多いんじゃい！？

干しても干しても、終わらんわ・・・。

コーヒーを入れて、一休み。

洗濯第二弾終了。

物干ハンガーが足りなくなるも、なんとか干して完了。

ああ〜、しんど！寒っ！キ〜〜ッ！！

なんか、ラビアンママの家事負担、多くない？

なので、ここに宣言します。

今日、私が全部したので、明日は何もしません！！

・・・と、まぁラビアン家の家庭事情はさておき、

明日のランチメニュー、いきますか。

水曜日の日替りランチです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊白菜とモヤシ、ベーコンのさっと煮

＊大根と青菜、柴漬けの和え物

水曜日はおなじみ海老フライです。

煮物には、これからの時期大活躍の白菜を

ベーコンと合わせ、蒸し煮に。

煮上がり際に、モヤシを入れてさっと煮ます。

味付けは、だし汁少々（白菜から水分が出るので）、

薄口醤油、味醂、酒。仕上げに黒胡椒をふって。

和え物には、塩と昆布で一夜漬けにした大根と

さっと茹でた小松菜、柴漬けのあらみじんを

さっくりと和えてみました。

バカと言われても・・・。

ホテルに勤務する夫。

これまでは、午後2時から午後11時までの

固定シフトだったのですが、今月から

交代勤務となり、午前7時から午後4時までの

シフトが加わりました。

さらに、来月からは午後12時から午後9時までの

シフトも加わるそうです。

家族で夕食を囲める日が増えるのは、うれしいのですが、

困るのは朝。

午前7時出勤と言っても、早めに出勤するので、

実質、6時半頃には家を出ることに。

今までは、息子（8歳）を学校へ送り出すのは夫が

やってくれていたのですが、早出の時は夫のほうが

先に家を出てしまうので、私の出勤時間（午前7時頃）に

合わせなければならなくなりました。

言わずと知れた、朝寝坊の息子。

寝起きの機嫌の悪さは天下一品！

起こすだけでも、一苦労。（30分はゆうにかかるかと）

とりあえず、朝ご飯は何か食べさせておかなければ

いけないので、おにぎりや菓子パンなど

さっと食べれるものを用意しておくのですが、

先日、何を勘違いしたかチョコパンを選んだつもりの

息子（実際は、クリームパンを選んでいた）が、

眠い目をこすりながら、起きてきて、

「チョコのパンは？」

「あっくん、昨日チョコパン買ってないでぇ〜」と、夫。

途端に、涙をポロポロこぼしながら、

「バカバカバカ〜〜〜！！」

と、夫にグーパンチの連打をかましていました。

これから、月の半分はこんな朝が続くかと思うと、

思わずため息が出ちゃう・・・ラビママでした。

（明日も、早いんだよね〜。やれやれ・・・）

さて、それでは火曜日のランチメニューです。

＊鰆のフライ特製タルタルソース（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（南瓜、ゴボウ、厚揚げ、コンニャク、オクラ）

＊白菜と人参、モヤシの酢の物

火曜日はお魚の日。今週は鰆です。

（少し小ぶりなのでサゴシになりますか）

お魚屋さんお薦めとあって、ピカピカのキレイな身です。

あっさりとした白身、特製のタルタルソースをたっぷりと

つけてお召し上がりください。

使ったのは、これ！

今日の晩ごはん

『カレー鍋』

鶏手羽元，豚バラ、ウインナー、キャベツ
ジャガイモ、人参、玉ねぎ、シメジ。
とにかく、野菜がバカ美味！
もう〜お腹いっぱい！
(ウェストゴムのズボンに履き替えたのは私です)

付け合わせは、『キャベツと柴漬けのサラダ』

Chocott Club通信

今回の『Chocott Club』は、串揚げ！

昨夜のネタは、

＊豚葱

＊鶏しそ巻き

＊豚タマネギ

＊海老アボガド

＊プチトマト＆モッツァレラ

＊茄子と挽き肉

＊タマネギ

＊椎茸肉詰め

＊はんぺんチーズ

＊牛肉ゴボウ巻き

＊ピーマン肉詰め

以上の中から、『ふとっちょプレート』は、7本

『ちょこっとプレート』は、3本をチョイス。

注文を聞いてから衣をつけ、揚げたてをテーブルへ。

串の仕込みをしている時から、楽しくて、楽しくて。

ついつい、作りすぎてしまったのですが、

幸い、昨夜はお客様に恵まれ、たくさん食べていただけました。

みなさんも、また『串揚げパーティー』しませんか？

ビールがすすむこと請け合いです！

それでは、月曜日のランチメニューです。

＊ポテトコロッケ（生野菜添え）

＊厚揚げと切り干し大根の煮物

＊小松菜とキノコのお浸し

今回のポテトコロッケは、野菜たっぷり。

挽き肉の他に、タマネギ、コーン、グリーンピースを

たっぷり入れました。

コーンの黄色と、グリーンピースの緑が鮮やかで

元気が出そうなコロッケです。

さあ今週も、一週間がんばりましょう！！

ただいまカツ丼と格闘中

手前は『ミックスフライセット』
おかず、てんこ盛り。

一番町 はなや食堂

今日は夫がお休みだったので、外ごはん。

久しぶりに、『はなや食堂』に行きました。

入り口の食品サンプルを見て、迷いに迷った息子（8歳）。

「カツ丼と焼き飯〜！！」

そ、それは無理だろ・・・。

「いや〜！食べたい〜！」と、言い張るので

仕方なく、『カツ丼』と、『鶏唐揚げのせ焼き飯』、

『ミックスフライセット』の3品を注文。

それにしても、メニューの多いこと多いこと。

どれもこれも、食べたくなってしまいます。

オムライス、カレー、ハンバーグ、トンカツ、

唐揚げ、海老フライ、丼もの、ご飯ものetc・・・・。

メニューに、一通り目を通すだけでも数分は要するかと。

これで、迷うなというのが無理と言うもの。

さすが『はなや』、恐るべし！

案の定、やってきた『カツ丼』と『焼き飯』と

格闘した挙げ句、半分以上残してギブアップの息子。

残りは、夫と私二人がかりでもやっつけられなかったので、

パックを貰って、持ち帰ってきました。

ああ〜美味しかった〜！

ごちそうさまでした。（もう、腹がくち〜）

・・・と、いいつつ帰りにアイスを買って帰って

しっかり食べたラビアン親子でした。

それでは、金曜日のランチメニューです。

こちらのメニューは至ってシンプル、日替りのみ。

（だって、あんなにいっぱいできんも〜ん）

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おでん風煮込み（大根、コンニャク、さつま揚げ、竹輪、人参、ブロッコリー）

＊ほうれん草と白菜の和え物

やっと週末。週末といえばお楽しみ

土曜の『Chocott Club』！！

今週は、『串揚げ』を作る予定です。

中身は、？？？（笑）。

今週は、マスターも出勤予定ですよ〜♪

さあ、みんな『La vie en Rose』へGO！！

すみません・・・。

今日は、なんの話題もありません。

（誰か、ネタください）

なので、さっそく明日のランチメニューに

いきたいと思います。

木曜日の日替りランチです。

＊海老クリームコロッケ（きのこのパスタ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊カリフラワーとジャガイモ、ブロッコリーのサラダ

久しぶりの海老クリームコロッケです。

プリプリの小海老とマッシュルーム、タマネギ、

チーズの入ったクリームコロッケ。

美味しいですよ〜♪

そして、小鉢はカリフラワーのサラダ。

カリフラワーを見ると、冬が来たなぁという気分に。

茹でたジャガイモ、ブロッコリー、コーンとともに

マヨネーズで和えました。

明日は、けっこう冷え込むみたいです。

みなさん、暖かくしてお出かけくださいね。

いいもの見つけた〜！

中洲市場 『アポロベーカリー』の、クロワッサン。

3個入り、90円（税込み）

お買い得〜！

明日の朝は、これでチーズとハムのサンドイッチでも作ろうかな♪

（起きれたらね〜）

それでは、水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、ゴボウ、コンニャク、がんも、オクラ）

＊白菜とモヤシ、お揚げの胡麻酢和え

今日は、お昼を過ぎたあたりから急に冷え込んで来ました。

家でも、あわてて灯油を買いました。

このところ暖かい日が続いていましたが、いよいよ

本格的に寒くなるのでしょうか。（いやだなぁ〜）

みなさん、冬支度はお済みですか？

そこ間違えてますよ！

昨日に引き続き、息子（8歳）の九九の話。

なんだかんだ言いつつも、毎日九九の練習を

しているので、少しずつむずかしいところも

おぼえてきている息子。

ちなみに今日は、晩ご飯を食べながら

「四九は？」と、聞くと。

「しくしく、さんじゅうろく〜！」

「お！言えたでぇ〜」

「もうおぼえたわ〜！ママのせいで！」

それを言うなら、「ママのおかげ」でしょうが・・・。

その調子で、六の段以降の難所もガンバレ〜！

それでは、火曜日のランチメニューです。

＊アジの香草フライ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊ジャガイモと厚揚げの煮物

＊ほうれん草と平天のお浸し

火曜日はお魚の日。お魚屋さんおすすめはアジ。

フレッシュハーブ（タイム、ローズマリー）を

加えたパン粉で、香りよく仕上げました。

レモンをたっぷり搾ってお召し上がりください。

気持ちはわかるよ〜

現在、小学2年の息子（8歳）。

算数では、かけ算がはじまりました。

そう、ついに『九九』が・・・。

受難の時期です。

こればっかりは、おぼえちゃうしかないんだよねぇ〜。

丸おぼえ、語呂合わせ、何でもいいから

とにかく、繰り返しやること。

先日も、お風呂に入ったときに

「『二の段』言ってみよか？」と、練習。

「にいちがに、ににんがし、にさんが・・・」

ゆっくりと読み上げて行く息子。そして、

「にくじゅうじゅう」

美味しそうやけど、それは違うわ・・・。

だれもが、乗り越えてきた道。

息子よ、ガンバレ！！

さて、それでは月曜日のランチメニュー。

＊煮込みハンバーグ（パスタ、生野菜添え）

＊すき焼き風煮込み（牛肉、白菜、糸コンニャク、麩）

＊ブロッコリー、若布、竹輪の山葵醤油

月曜日は隔週で、ハンバーグ、コロッケの日となっています。

今週は、ハンバーグです。

こんがり焼き上げたハンバーグを、タマネギと

マッシュルームたっぷりのハヤシソースで煮込みました。

白いご飯にもよく合いますよ〜。

Chocott Club通信

昨夜の1皿。

＊ハンバーグ（人参のグラッセ、バターコーン、インゲン）

＊フラメンカエッグ

＊海老とアボガド、豆のサラダ

今週の『Chocott Club』のテーマは、

『美味しいハンバーグを作ろう！』でした。

ビーフ100％、生パン粉、卵、タマネギのみじん切り。

タマネギは生のまま挽き肉と混ぜ合わせました。

ジューシーな肉の旨味と、タマネギのシャキシャキした

歯ざわりと甘みがひとつにまとまって、絶品（？）でした。

さて、昨夜の『Chocott Club』には、ラビママの師匠

ファンキー南ファミリーが、遊びに来てくださいました。

ラビママの『特製お子様ランチ』は、いかがだったでしょうか？

若い奥様と、3人のお嬢ちゃんにかこまれ、

「父さん」「父さん」と、モテモテの師匠。

ほんと、家族和気あいあいでうらやましい限りです。

今回、奥様は運転手だったので、お酒が飲めなかったですね。

次回はご一緒に、ゆっくり飲みましょうね〜。

そして、先週の『ファミリーバンドコンテスト』で、

準グランプリ獲得のバンドメンバーのカッちゃんも

寄ってくれました。（毎度ありがとうございます〜）

昨夜は、演奏タイムはなしでしたが、来月の忘年会では

ぜひ、聞かせてくださいね〜！楽しみにしてます！

他にも、ラビママの飲み友だちのSちゃんも、ふらっと

よってくれました。ホント、久しぶり。1年ぶりくらいか？

あいかわらず、謎の人です。

こんな感じで、昨夜の『Chocott Club』楽しく更けて行きました。

来週は、誰が遊びに来てくれるかな〜？

遠足のお弁当

「食べれんもんは、入れんとってよ！」
と、おっしゃるので、地味〜なお弁当に。

おむすび(シャケ、梅干し)
手羽元の唐揚げ(カレー風味)
ハンバーグ
ネギ入りだし巻玉子
タコさんウインナー
ブロッコリーのお浸し(きっちり残してたよ)

明日は遠足！

明日は息子(8歳)の、バス遠足。

おやつに、ハンカチ、ティシュー、レジャーシート、

準備に余念がないのは、息子ではなく母。

当の本人は、宿題がないのをいいことにゲーム三昧。

明日の朝は、早起きしてお弁当を作らねば！

さて、今日は早寝、早寝！

そういうわけで、さっそく明日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊豆腐のキノコあんかけ

＊南瓜とブロッコリーの胡麻だれ

火曜、水曜とお休みだったので、あっという間に

週末が来てしまいました。

金曜日は海老フライの日。

豆腐のあんかけには、生姜を効かせて。

小鉢は、ほっこりと蒸したエビス南京とブロッコリーに、

胡麻だれをかけたものです。

ぐつぐつ煮えてます。

今夜はお鍋♪

お鍋の季節がやってきました。

我が家では、この冬初めてのお鍋！

今回は『肉団子鍋』。

合い挽き肉で作った肉団子、鶏もも肉、白菜、

モヤシ、ネギ、豆腐、エノキにエリンギ。

味付けは昆布だしと、塩少々、酒。

あとはポン酢でさっぱりと。

肉団子には、タマネギのみじん切り、おろし生姜を

たっぷり入れました。

身体もほかほか、野菜もどっさり食べられて大満足の

今夜の晩ごはんでした。

さて、それでは明日木曜日のランチメニュー。

＊鶏肉の唐揚げ（生野菜添え）

＊おからの煮物

＊ツナと胡瓜、セロリの酢の物

久しぶりの『鶏肉の唐揚げ』です。

ニンニクの風味をつけ、二度揚げしてあります。

レモンとマヨネーズを添えて召し上がれ。

参観日〜！

寝てますわ・・・。