今夜はお鍋♪

お鍋の季節がやってきました。

我が家では、この冬初めてのお鍋！

今回は『肉団子鍋』。

合い挽き肉で作った肉団子、鶏もも肉、白菜、

モヤシ、ネギ、豆腐、エノキにエリンギ。

味付けは昆布だしと、塩少々、酒。

あとはポン酢でさっぱりと。

肉団子には、タマネギのみじん切り、おろし生姜を

たっぷり入れました。

身体もほかほか、野菜もどっさり食べられて大満足の

今夜の晩ごはんでした。

さて、それでは明日木曜日のランチメニュー。

＊鶏肉の唐揚げ（生野菜添え）

＊おからの煮物

＊ツナと胡瓜、セロリの酢の物

久しぶりの『鶏肉の唐揚げ』です。

ニンニクの風味をつけ、二度揚げしてあります。

レモンとマヨネーズを添えて召し上がれ。