最近のヒット作

先週の土曜日に作った「マグロ＆アボカド丼」

マグロの赤身を一口大に切って、

煮切った酒と醤油1：1に漬けておきます。

（ジップロックの袋に入れて冷蔵庫へ）

アボカドはスライスしてレモン汁をまぶす。

暖かいご飯の上にアボカドを載せ

次いでマグロ、刻んだネギを載せる。

マグロのつけ汁に山葵を溶かしてまわしかける。

刻み海苔をたっぷりかけて出来上がり♪

アボカドにレモン汁をまぶすのは

変色を防ぐためでもありますが、

レモンの酸味が全体の味を引き締めるので

この場合はたっぷりとまぶしてください。

それでは木曜日のランチメニュー

＊鶏肉の唐揚げ（生野菜サラダ）

＊肉じゃが

＊インゲンと炒り卵の胡麻マヨネーズ和え

けっこう評判がよい「鶏肉の唐揚げ」

今回もたっぷりとご用意しました。

で〜す〜が〜〜、明日はなにやら大雨とか？

困ったなぁ・・・・。