今日のランチは「冷しゃぶ」♪
みなさんいかがでしたか?
ひんやり、さっぱり、野菜もたっぷり
暑いときにはいいですよね〜。
たくさん作ったので、ラビアン家の晩ご飯も
もちろん「冷しゃぶ」
・・・なのに、
「ママ、ぬくめて。」と、息子。
なんじゃほりゃ?
では、金曜日のランチメニュー
*海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)
*茄子と挽肉のピリ辛味噌炒め
*モヤシと胡瓜の中華風酢の物
ここのところ茄子がとても安いので
毎日のように登場してます。
煮ても、焼いても、蒸しても良し、
揚げるも良し、お漬け物も良し、
夏野菜の万能選手と言ったところか。
明日の献立では、挽肉やピーマンとともに
豆板醤を効かせた味噌味で炒め物に。
ご飯によく合うおかずです。
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