新漬け

この夏漬けた梅干しです。

赤紫蘇の色も鮮やかに、ふっくらと仕上がりました。

時間はかかるけれど、手作りはいいものです♪

それでは水曜日のランチメニュー

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、茄子、筍、人参、オクラ、がんも）

＊茹で野菜のポン酢がけ

（ブロッコリー、もやし、グリーンボール）

このところ野菜が高値で困っています。

今朝は市場に行っても、胡瓜、茄子など入荷がなく

夕方にもう一度行ってみたところ、ふだんの倍の値段に！

夏野菜の露地物がそろそろ終わりになってきたのと、

先日の大雨なども影響しているのでしょうか？

しばらくお漬け物に胡瓜が使えませんが、悪しからず・・・。