無花果のコンポート

福岡ブランド無花果「とよみつ姫」を使って、

先週末作ったデザート。

皮を剥いた無花果を、水、赤ワイン、砂糖、

レモン表皮、シナモンスティックを入れたシロップで煮ます。

今回は子ども用に赤ワインは控えめ。

シロップは凍らせてシャーベットにします。

「とよみつ姫」を送ってくれた茜ちゃん、

おかげさまで、素敵な一品に仕上がりましたよ〜♪

ありがとう！

それでは金曜日のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊れんこんと筍、こんにゃくの炒め煮

＊束白菜とさつま揚げの胡麻和え

久しぶりに、何も予定が入っていない週末です。

このところ忙しく動き回っていたので、

のんびりと掃除、洗濯、昼寝コースにしようかな〜。

みなさまも、よい週末を♪