浜葱

松茂町産　「浜葱」

下仁田葱と千住葱、九条葱を掛け合わせた新品種で

葉の部分も柔らかく、辛味も少なくて美味しいです。

このところ気に入って、鍋物やうどんによく入れています。

ランチの一品として何か作ろうと思い

今回はサラダにしてみました。

細い小口切りにして水にさらし

パプリカや大根、軽く焼いたお揚げと合わせ

胡麻醤油のドレッシングでいかがでしょう？

みなさんもお店で見かけたら、試してみてくださいね♪

2月2日（木）のランチメニュー

＊チキンカツ（生野菜サラダ）

＊きのこと筍の卵とじ

＊浜葱とお揚げの和風サラダ

柔らかくあっさりとした鶏胸肉を使ったひとくちカツ。

昆布だしと擂り胡麻入りの特製ケチャップソースでどうぞ♪