トマトシチュー

今夜の晩ごはんは「トマトシチュー」

ありあわせの野菜とベーコンを炒めて

トマト缶と水、コンソメで煮込みます。

塩胡椒で味を調えたら出来上がり♪

パルメザンチーズをふりかけていただきます。

さっぱりしているのでいくらでも食べられます。

冷蔵庫の余り物の整理もできて一石二鳥！

入れる野菜は何でもOK!

今回は、玉ねぎ、じゃがいも、人参、セロリ

しめじ、キャベツを入れました。

蕪や茄子、南瓜、ズッキーニ、豆類なんかを

入れても美味しいですよ♪

2月28日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊肉じゃが

＊蓮根と人参、いんげんの胡麻マヨネーズ和え

パセリやローズマリー、ニンニクを刻み込んだ

生パン粉で香ばしく仕上げた香草フライ。

レモンをたっぷり絞ってお召し上がりください。