カニです。

 

月に２回のお楽しみ♪

カニクリームコロッケです。

紅ズワイの蟹肉たっぷり！

卵黄で仕上げたベシャメルソースは

とろ〜りコク旨！

テイクアウトもできます。

ご予約よろしくお願いします♪

1月24日(金)のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)

＊野菜の田舎煮

＊蕪の浅漬けとちりめんのサラダ

週末が近づくと冷蔵庫の中には

ちょっとずついろんな野菜が蓄積するので

野菜の田舎煮にして消費します。

ひとくち大に切って、胡麻油(サラダ油でも)で

炒めて出汁と醤油、みりん、砂糖で煮るだけ。

特に決まりはありません。何を入れてもOK！

但し、ごぼうは下茹でしてから入れてください。

長いこと煮込まなくても、材料が柔らかくなれば

大丈夫です。冷ましている間に味が染みます。

出汁はひたひたで。ちょっと濃いめの味付けに

したほうが美味しいですよ♪