塩唐揚げ

 

明日のランチは「塩唐揚げ」

あっさりとした鶏胸肉に

ニンニク、生姜で風味づけ。

2度揚げで外はカラッと中身はジューシー♪

年末に仕込んでおいた塩レモンコンフィが

いい感じに熟成してきたので

フードカッターでペーストにしました。

このままだとちょっとしょっぱいため

マヨネーズで伸ばして、黒胡椒を効かせた

塩レモンマヨを唐揚げのお供に♪

1月9日(木)のランチメニュー

＊塩唐揚げ(サラダ添え)

＊おからの煮物

＊大根の浅漬けとカニカマのサラダ