ビンボー飯

 

ラヴィアン家あるあるですが

食材や調味料は店の方が充実しているので

自宅の冷蔵庫がすっからかん

‥‥‥なんてことがよくあります。

さて、昨夜の晩ごはん。

卵とレタスの炒飯♪

胡麻油でごはんを炒め、ネギと天かす投入

鶏がらスープの素と塩胡椒、醤油で味付け

溶き卵を入れてガーッと炒め

最後にレタスを入れささっと炒めて出来上がり♪

肉もハムも入ってないけど、美味し。

天かすと卵があればなんとかなる(笑)

3月6日(金)のランチメニュー

＊チキンカツ(サラダ添え)

＊白菜とお揚げの煮浸し

＊じゃがいもとカリフラワーのサラダ

前回、チキンカツで大失敗したので

(若鶏と親鳥を間違えて仕入れてた)

今回リベンジです。

やわらかくてあっさりした鶏胸肉のカツ♪

昆布出汁とすり胡麻入りの特製ソースで。