今日の晩ごはん

鰤の塩焼き

いま住んでいるマンションは、キッチンが狭いうえに

換気扇が弱いので、焼き魚はムリ・・・と、諦めていたのですが、

学校のバザーで、ロースターを購入。

お正月に、鰤の切り身をいただいたのを冷凍してあったので

焼いてみました。

ご覧のとおり、こんがりときれいに焼けて、煙も出ませんでした。

ロースター内部が、テフロン加工してあるので身もくっつかず

なかなかの優れものでした。

（但し、煙は出なかったものの、焼き上がった鰤の匂いは強烈で、

　部屋中鰤のニオイが・・・。鰤おそるべし！）

大根おろしをたっぷり添えていただくと、息子（8歳）が、

「う〜ん！ベッピンやな〜〜！！」（←それをいうなら絶品）

これからは、うちも焼き魚が楽しめそうです。

こんどは、何を焼こうかな〜♪

それでは、月曜日のランチメニューです。

＊ポテトコロッケ（生野菜添え）

＊高野豆腐の玉子とじ（筍、人参、干し椎茸、グリーンピース）

＊大根なます（大根、人参、油揚げ）

明日はポテトコロッケ。

肉含有率、多し。

ボリューム満点です！