かりんとうまんじゅう

神戸に住む姉から、お菓子が届きました。

かりんとう饅頭（彩花苑・尼崎市）

これは、最近食べたお菓子の中ではダントツに美味しいです！

外側の黒糖風味の生地は、カリッ！

中には、十勝産小豆の漉し餡たっぷり。

姉が言うには、以前『秘密のケンミンShow』で、

取り上げられていたとのこと。

さっそく調べてみたところ、TVで紹介されていたのは

福井県小浜市の和菓子屋さんのものでした。

今回もらったのは、尼崎の和菓子屋さんのものですが、

見た感じ、こちらの方が上品な仕上がり。

ちょっと、やみつきになりそうな美味しさです。

ネットでの通信販売もできるようなので、

甘い物好きの方は、要チェックですよ！！

それでは水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊おでん（豆板醤風味）

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

水曜日はおなじみ、『海老フライの日』。

煮物には、豆板醤を入れてちょっとピリ辛のおでん。

大根、焼き豆腐、コンニャク、ゴボウ天、人参。

ふつうのおでんの味付けをして、豆板醤を少し

入れるだけで、新鮮な味わいになります。

青ネギを刻んだものを、たっぷり載せて召し上がれ。

（くれぐれも豆板醤は入れすぎないように）