ついつい買ってしまうもの

それは、おから。

200g入って、53円。（53円ですよ！奥さん！）

中洲市場のスカイマート大島さんの豆腐コーナーで

見つけると、買わずにはいられません。

毎日入荷しているわけではなく、入荷してもなぜか

いつも2個のみが、ポツリと陳列棚の端の方に並んで

いるのを見ると、

「ああ、私が買ってあげないと売れ残って処分されて

しまうに違いない」・・・と、思わずかごの中へ。

そういうわけで、うちの日替わりランチには、おからの

煮物が頻繁に登場します。

レパートリー不足の言い訳ではありませんが、おからには

栄養がたっぷりなのです！

食物繊維を豊富に含み、他にもビタミンB群、レシチン、

大豆イソフラボン、サポニンなど美容によい成分も

たくさん含まれています。おまけに低カロリー。

みなさん、安くて美味しく身体にいいおからをどんどん

食べて、美しくなりましょう！

それでは、火曜日のランチメニューです。

＊白身魚のフライ、特製タルタルソース（ポテトサラダ、生野菜）

＊おからの煮物

＊小松菜ともやし、炒り卵の和え物

火曜日はお魚の日。今週はシイラです。

淡白な白身を、ラヴィアン特製タルタルソースで

お召し上がりください。