板野町川端の落合ブルーベリーファームにて
野外ライブに出演しました♪
心配していたお天気も穏やかな晴れになり
暖かいをとおりこして、暑い！
日焼け対策をしていかなかったことを後悔（笑）
食べ物屋さんや、雑貨などいろんなお店も出店してて
行列ができているところもありましたよ。
原っぱを吹き渡る、心地よい春風の中
のどかな時間をすごした日曜日でした♪
4月8日（月）のランチメニュー
＊南瓜のコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）
＊ひじきと大豆の煮物
＊ほうれん草と人参、きのこのおひたし
お客様からリクエスト頂いていた「南瓜のコロッケ」
コロッケにする南瓜の見極めがなかなかに難しく
今回、一か八かで作ってみました（笑）
ホクホクとねっとりの中間といった南瓜のマッシュに
甘辛く炒り付けた鶏そぼろをたっぷり入れた
南瓜のコロッケ、どうぞ召し上がれ♪
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