鱧だよ♪

 

明日のランチは「鱧フライ」

めったに出ないメニューです。

鱧といえば湯引きや土瓶蒸しなどが

有名ですが、揚げても美味しいのです。

魚屋さんがキレイに骨切りしてくれた鱧に

粗めの生パン粉をつけてザクっとフライに。

大根おろしがたっぷり入った

和風ダレをトロリとかけてご提供します。

9月1日(火)のランチメニュー

＊鱧フライ(和風おろしだれ)

＊茄子と厚揚げ、オクラの炊き合わせ

＊胡瓜とトウモロコシのサラダ