あっという間に・・・

今日は、6月30日。

今年も半分過ぎてしまいましたね〜。

明日からは、7月。

子どもたちが心待ちにしている夏休みももうすぐ。

そして、お盆の阿波踊り。

ぼ〜っとしていると、あっという間に

年末の忘年会・・・なんてことになりますよ。

歳を重ねるにつれ、一ヶ月、一年を

短く感じるようになりました。

一日、一日を大切に、楽しく過ごして行きたいものです。

と、きれいにまとめたところで、

早々に、ランチメニューのご紹介へ。

（今日は、お笑いネタはありません。だれか、ネタください）

それでは、木曜日の日替りランチです。

＊野菜たっぷりメンチカツ（生野菜添え）

＊白菜の煮浸し（京揚げ、筍、しめじ）

＊ツナと人参、ピーマン、セロリのマリネ

おなじみの『野菜たっぷりメンチカツ』です。

ゴボウ、タマネギ、人参、セロリ、ニンニクの

みじん切りを甘みが出るまで炒めたものを加えてあります。

たっぷりの生野菜のサラダを添えて召し上がれ♪

転がる、小僧。

寝苦しい夜が続いていますが、

皆様、ちゃんと睡眠取れてますか？

写真は、我が息子（8歳）の寝姿。

お布団を並べて敷き、川の字で寝ているラビアン親子。

昨夜も、「さ〜て、そろそろ寝ようかな」と、

布団の敷いてある部屋に行ったところ、

ご覧のとおり、真横になって寝ているヤツが。

（ホンマに、枕にしたろかいな・・・）

息子の寝相の悪さは、天下一品。

一晩のうちに少なくとも、5回は回転しているのでは？

回転だけならまだしも、油断していると、

かかとおとしをかまされます。

たまに、ムックリと起き上がり、まわりを見回した後

狙いを定めて、ダイビングしてきます。

以前、頭突きを喰らわされた時には、目から

火花が出るほど痛かったです。（ゴチン！って音がしたよ）

まことに危険極まりないヤツですが、

寝顔は、天使のように可愛いのよね〜（親バカ）。

夫は、息子の寝相が悪いのは私に似たといいますが、

それは、知ら〜ん。

さて、それでは水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊炊き合わせ（南瓜、ゴボウ、コンニャク、人参、がんも、絹さや）

＊白菜のコールスロー

今日も、晴れたり、曇ったり、降ってきたりと

ややこしいお天気でした。

おまけに湿気ムンムン・・・。

息子ならずとも、寝苦しくて転がりたくなろうというもの。

早く、この季節を脱出したいものです。

蒸し蒸し・・・。

夜になって、少し過ごしやすくなったものの、

日中の蒸し暑さったら、大変なものでした。

市庁舎も、さすがに今日は冷房が入ったようで、

今まで、ぐったりしていた市職員の方々も

やれやれ、といったところでしょうか？

明日からは、また梅雨空に逆戻りしそうです。

でも、気温は高いままのようなので、

蒸し暑さには覚悟が必要かも・・・。

今夜は、ガ〜ッとビールをあおって、

明日への鋭気を養いましょう！

そういうわけで、さっそく鋭気を養う気満々のラビアンママ。

ここはひとつ、早めにランチメニューのご紹介を済ませてっと・・・。

では、火曜日のランチメニューです。

＊ツバスのカレー風味フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊胡瓜、新生姜、茗荷の酢の物

カレーで下味をつけた、ツバスのフライ。

暑い時には、スパイスの香りが食欲増進に。

酢の物は、これからが旬の新生姜、茗荷を。

蒸し暑くても、ご飯はちゃんと食べましょうね♪

新作デザート♪

コーヒーゼリーです。

めざといお客様は、先週冷蔵ショーケースを

チェックなさったことと思いますが、先週は

試作段階でした。（試作品は夫と息子のお腹に〜）

あらためまして、今週より新しくデザートの仲間入りです。

以前は、無糖のコーヒーゼリーにアイスをのせて

提供しておりましたが、今回はお砂糖使用。

コーヒーの苦みと香りを生かすように、ナチュラル

ブラウンシュガーを入れて、適度な甘みを付けました。

コーヒーリキュールで風味を際立たせたゼリーの上には、

ホイップクリームとコーヒーフレッシュ。

アクセントに、ビーンズチョコをトッピング。

大人のデザートです。

お値段は、350円なり。

ランチの後のデザートセットにもできます。

お飲物とのセットも可です。

セットの場合は、250円です。

お食事の後のちょっとした贅沢、いかがでしょう？

それでは、明日のランチメニュー。

月曜日の日替りランチです。

＊煮込みハンバーグ（パスタ、生野菜添え）

＊人参とゴボウのきんぴら

＊大根とちりめんの和風サラダ

小鉢の一品は、大根の和風サラダ。

マッチ棒の太さに切った大根を、塩と昆布の入った水で

浅漬けにしておきます。

よく絞った大根と、茹でて絞っておいたオネバ、

ちりめん、胡麻を合わせ、梅肉ドレッシングを少々。

さっぱりとした一品です。

お酒のおつまみにもよろしいかと。

La vie en Rose Chocott Clubのお知らせ

先日、告知いたしました、

『La vie en Rose Chocott Club』の日程が

決まりましたので、お知らせいたします。

7月は、10日、17日の2週連続で開催いたします。

どうぞ、皆様お誘い合わせの上、お越しくださいませ。

システムのご説明をしておきます。

お飲物は、ビール、ワイン、ウイスキー、焼酎など。

（コーヒー、ジュースなどのソフトドリンクもあります）

不定期開催なので、基本的にショットで。

1ドリンク、500円でのご提供。

何人かのグループでお越しの場合で

ワイン1本空いちゃうよ・・・ってな時には、

ボトルでのご提供もありです。

飲み物の種類は、追々に考えて行きたいと思ってます。

リクエストがあれば、またお聞かせください。

フードメニューは、ラビアンママの気まぐれで

作らせていただきますので、未定です。

お値段は、250円〜750円くらいの範囲で

何種類か、ご用意するつもりです。

楽器の持ち込みは、大歓迎です。

ただ、アンプ、スピーカー、マイク等の設備はありません。

また近隣は住宅地になっておりますので、

基本的に生音、生声でお楽しみください。

ドラムセット、ティンパニー、シンバルなどの

持ち込みはご遠慮ください。（おらんわな）

音楽に限らず、いろんな趣味の情報交換や、

おしゃべりを楽しむサロンとして、

ご利用いただければ、と思っています。

Chocott Clubを楽しむために、

やってはいけないことが3つ。

1　酔って人にからまない

2　酔って暴れない

3　お会計を踏み倒さない

以上の点に注意して、クラブ活動を楽しみましょう。

とくに、3番目のルールを破りますと、

以後お出入り禁止となりますのでご注意を（笑）。

今後、どのような形になって行くか、

私自身もわかりませんが、楽しく飲んだり、

食べたり、歌ったり、しゃべったりしながら、

人とのつながりが広がっていけばいいな・・・

と、思っています。

『La vie en Rose Chocott Club』

皆さんの、入会をお待ちしております。

（入会金は無料でございます〜）

夏の味？

毎日のように、学校から腹ペコで帰ってくる息子（8歳）。

今日も、今日とて

「ママ、今日の晩ごはん何？」と、詰問口調。

今日の日替りランチは、『和風おろしカツ』だったので、

晩ごはん用に、余分に豚カツを揚げておきました。

豚カツは、息子の好物。

「今日は、豚カツやけど、普通に食べる？カツ丼にする？」

「カツど〜ん！！」

という訳で、今夜はカツ丼。

おそば屋さんで、食べるような半熟卵とろ〜りの

絶品カツ丼は作れませんが、家で作ったものは

何となくほのぼのとした仕上がりで、それなりに

美味しいものです。

濃いめの甘辛のダシを煮立て、タマネギを入れ、

青みのネギをちらし、溶き卵を入れてさっと煮て、

豚カツをのせたご飯の上にのせて、はい出来上がり！

めずらしく、さっさと宿題を片付け、時間割もすませた息子。

テーブルの上のカツ丼を見て

「これが、楽しみだったけん、宿題全部したんよ〜。かしこいだろ？」

はいはい。

さっそくひとくち食べて、一言。

「美味し〜い！夏って感じやなぁ〜！」

カツ丼が？

まぁ、喜んでいただけて何よりでした（笑）。

さて、それでは金曜日のランチメニュー。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊厚揚げと切り干し大根の煮物

＊茹で野菜のサラダ

茹で野菜のサラダは、スナップえんどう、ブロッコリー、

ズッキーニ、パプリカ、モヤシと色とりどりです。

煮物はシンプルに厚揚げと切り干し大根を、田舎風に

濃いめの味付けで炊き合わせてみました。

ほうば巻

長野県木曽郡王滝村に住む、叔父から『ほうば巻』が届きました。

粒あんの入ったお団子を、朴の葉で巻いて蒸してあります。

朴葉の良い香りがして、なんとも素朴なお菓子です。

そういえば、以前遊びに行ってから、もう4年もたっていました。

叔父さんの家は、御岳山の中腹にあり、とても景色の良いところ。

標高が高いため、お湯は90℃ちょっとで沸騰してしまいます。

空気も薄いので、その辺を散歩するだけで、慣れていない

私たちは、息が切れてしまいました。

「庭のブルーベリーの実を、猪が全部食べて行ってしまうの」

と、叔母さんがこぼしていました。

ちなみに、少し山に入ると熊も出るそうです。

（叔父さんはイワナ釣りに行っていて、遭遇したらしい）

家の裏の斜面には、樺の森が広がり、

澄み切った空気の中、屋外のテーブルでいただいた

朝ご飯が、とても美味しかったのを思い出しました。

本当に素敵なところでした、王滝村。

しばらくは無理だけど、またいつか遊びに行きますので

叔父さん、叔母さんその時はヨロシク！

それでは、木曜日のランチメニューです。

＊和風おろしカツ（生野菜添え）

＊豆腐のキノコあんかけ

＊蛸とキュウリ、セロリの酢の物

豚ロースカツに、大根おろしたっぷりの

和風ダレをかけて、さっぱりとお召し上がりください。

今日も、蒸し暑さMAXの一日でした。

あまりの蒸し暑さに、一昨日の晩エアコンを

除湿にして寝たら、息子（8歳）は、

てきめんに風邪を引いてしまいました。

幸い、一晩で熱も下がり学校にも行きましたが、

ホントに今の時期は、過ごしにくいですね。

どうぞ、皆さんも体調管理にはお気をつけ下さいね。