ほうば巻

長野県木曽郡王滝村に住む、叔父から『ほうば巻』が届きました。

粒あんの入ったお団子を、朴の葉で巻いて蒸してあります。

朴葉の良い香りがして、なんとも素朴なお菓子です。

そういえば、以前遊びに行ってから、もう4年もたっていました。

叔父さんの家は、御岳山の中腹にあり、とても景色の良いところ。

標高が高いため、お湯は90℃ちょっとで沸騰してしまいます。

空気も薄いので、その辺を散歩するだけで、慣れていない

私たちは、息が切れてしまいました。

「庭のブルーベリーの実を、猪が全部食べて行ってしまうの」

と、叔母さんがこぼしていました。

ちなみに、少し山に入ると熊も出るそうです。

（叔父さんはイワナ釣りに行っていて、遭遇したらしい）

家の裏の斜面には、樺の森が広がり、

澄み切った空気の中、屋外のテーブルでいただいた

朝ご飯が、とても美味しかったのを思い出しました。

本当に素敵なところでした、王滝村。

しばらくは無理だけど、またいつか遊びに行きますので

叔父さん、叔母さんその時はヨロシク！

それでは、木曜日のランチメニューです。

＊和風おろしカツ（生野菜添え）

＊豆腐のキノコあんかけ

＊蛸とキュウリ、セロリの酢の物

豚ロースカツに、大根おろしたっぷりの

和風ダレをかけて、さっぱりとお召し上がりください。

今日も、蒸し暑さMAXの一日でした。

あまりの蒸し暑さに、一昨日の晩エアコンを

除湿にして寝たら、息子（8歳）は、

てきめんに風邪を引いてしまいました。

幸い、一晩で熱も下がり学校にも行きましたが、

ホントに今の時期は、過ごしにくいですね。

どうぞ、皆さんも体調管理にはお気をつけ下さいね。