完売御礼！

今日は午前中、ランチの予約が全く無し。

もしかして、超ヒマ？

不安な気持ちのまま、正午に。

ぽつり、ぽつりとお客様がやってきました。

なんとか、席も半分がた埋まり

やれやれ・・・。

そして、ランチタイムは後半に。

先の食器もまだ片付かないうちに、二人、三人、

三人・・・と、次々とお客様が！

あっという間に、めでたく完売となりました。

毎度、ありがとうございます！

いや〜、こんな日もあるもんですねぇ〜。

毎日、ランチの前はハラハラ、ドキドキです。

忙しいのはへいちゃらですが、ヒマなのには

めっぽう弱いラビアンママなので、みなさん

ランチ食べに来てくださいね〜！！

それでは、水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（スパゲッティー、生野菜添え）

＊炊き合わせ（南瓜、ゴボウ、コンニャク、厚揚げ、スナップえんどう）

＊束白菜とさつま揚げの胡麻和え

ここのところ、小鉢のメニューが酢の物続きだったので、

今回は青菜の和え物で。

きれいな束白菜が出ていたので、さっと茹でて絞り、

さつま揚げとともに、すりゴマをたっぷり入れて

和えてみました。

味付けは、薄口醤油、味醂を出汁でのばして。

淡白な束白菜にさつまあげがよく合います。