Chocott Club 通信

1月30日（日）、ラビアンママめでたく47歳の誕生日を迎えました。

写真は、夫からの豪華プレゼント詰め合わせ（笑）。

私のお気に入りのHouse of Roseのバスエッセンス、

シードル・プリムール（林檎酒）、厚手の靴下3足。

もちろん、ケーキも♪

お友だちからも、たくさんのおめでとうメールや

プレゼントをいただき、感激です！

ありがとうございました〜！！

さて、昨夜のChocott Club。

今回のお料理は、

＊大根の明太子サンド

＊マグロのポキ（ハワイ風漬け）

＊茹で野菜のサラダ

＊ちゃんこ鍋

なんといっても、メインは『ちゃんこ鍋』。

雪がちらつくくらい冷え込んだ昨夜は、鍋物で正解でした。

またしても、空腹のあまり写真を撮り忘れてしまいましたが、

ちゃんこの中身は、

鶏肉、特製肉団子、白菜、キャベツ、油揚げ、

エノキ、シメジ、ネギ、モヤシと、具沢山！

柚子胡椒を添えていただくと、抜群に美味しかったです。

鍋物は、準備がとてもラク！

寒い間は、しばらく鍋物でいこうかな〜と。（←手抜き炸裂）

でも、ホント温まりますもんね。

みなさん、土曜の夜はChocott Clubへ、鍋食べにいらっしゃい！

それでは、明日月曜日のランチメニューです。

＊牛肉コロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊厚揚げと切り干し大根の煮物

＊白菜のコールスロー

月曜日は、隔週でコロッケまたはハンバーグになっています。

今週は、コロッケ。

普段は合い挽き肉を使うのですが、今回は牛肉のみで作ってみました。

赤身の牛挽き肉を使用しているので、しっかり肉の歯ごたえが

あると思います。味付けは塩、胡椒のみ。