雪やこんこ

まさに厳寒といった感じの一日でした。

これだけ寒いと、お客さんも少ないかな〜と

心配していたところ、ありがたいことに

たくさんの方にお運びいただき、ランチも完売

することができました。ひたすら感謝です。

さて、昨日市内では、午後から雪がちらつきはじめ、

夕方には外が真っ白になるくらい降り出しました。

物心ついて以来、積もった雪を見たことが無い息子（8歳）は、

大はしゃぎで、ベランダから雪を眺めながら

「積もるかな〜」と、目をキラキラさせていました。

「積もったら雪だるま作ろうな！」などと言っていたのですが、

夜になり、外を見ると雪はやんでしまいました。

ふと見ると、息子はお布団の中で、

「雪、やんでしもたでぇ・・・・」

と、ポロリンチョ・・・。

いじらしいやら、可笑しいやら。

お天気ばかりは、母にもどうにもできんわ〜。

雪・・・降ったら降ったで、交通機関がパニック状態に、

店の売上げにも影響大なのですが、

う〜〜ん、一度くらいは息子と雪だるま作りたいなぁ〜。

それでは、明日火曜日のランチメニューです。

＊鮭の香草フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、筍、コンニャク、絹さや）

＊焼豚とモヤシの胡麻和え

火曜日はお魚の日。今週は鮭です。

フレッシュハーブ（タイム、パセリ、ローズマリー）を

刻んでいれたパン粉をつけて、香りよく仕上げました。

レモンと、マヨネーズを添えて。