なんだかな・・・。

GWのあいだ、夜更かし朝寝坊の生活だったので

今朝、起きれるかなぁ〜と心配していたのですが、

息子ともども、無事起床。それぞれ、登校、出勤できました。

やはり連休明けは、お店の方も暇でした〜。

お客様もお疲れ気味の様子。

ラビママは疲れは持ち越してなかったのですが、

なんとなくリズムが整わず、仕込みの時間配分が今ひとつ・・・。

さて、明日はひとつ仕切り直しということで、頑張りましょ！

それでは火曜日のランチメニューです。

＊白身魚のカレー風味フライ（ボイルキャベツ、ブロッコリー、トマト）

＊おからの煮物

＊束白菜とさつま揚げの胡麻和え

昨年、自家製の糠床をダメにしてしまったので

ただいま、再チャレンジ中。

糠がなじむまでしばらくかかるので、今は捨て漬けをしています。

無事、糠床が整えば胡瓜や茄子などを漬けて、

ランチタイムにご提供できればいいな・・・と思っています。