糠漬けは楽し♪

こんなものも漬けてみました。

以前から欲しかった、ホウロウの漬け物容器を買ったので、

うれしくなって、あれこれ漬けています。

今回は、定番の茄子の他に大根、人参、そしてアスパラ！

これが、なかなか美味しいのです。

アスパラは、朝漬けて夕方には食べられます。

茹でたのとはまた違う旨味が。

お酒のおつまみにも良さそうです♪

もうそろそろ、ランチタイムにご提供できそうなので

頃合いの器を物色中です。

いましばらくお待ちを〜。

それでは木曜日のランチメニューです。

＊スペイン風オムレツ（キノコのパスタ、生野菜添え）

＊豚バラとこんにゃく、大根の炒め煮

＊胡瓜と若布の酢の物

久しぶりのスペイン風オムレツです。

今回も野菜たっぷり。ジャガイモ、タマネギ、パプリカ、

ブロッコリー、ズッキーニと色とりどり。

もちろん、ひき肉やチーズもたっぷり入っています。

ヘルシーかつボリューミー、元気が出ますよ〜！