秋の味覚です。

栗アイスが入荷しました。

ランチのデザートセットに仲間入りです。

ミルク風味の優しい味わい、

中には粒々の栗が入っています。

季節限定商品ですのでお早めに。

現在デザートセットは

○イチゴのミルフィーユアイス

○ベルギーチョコアイス

○栗のアイス

以上3種類です。（和三盆のジェラートは現在品切れ中）

ランチ＆デザートは950円

デザート単品（2スクープ）500円

単品の場合は、2種盛りもできますよ。

今後も季節ごとに色々なアイス、ジェラートをご提供いたします。

どうぞお楽しみに！

それでは、明日火曜日のランチメニューです。

＊鮭のフライ、モルネーソース（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊白菜とお揚げの酢の物

鮭のフライに添えた、モルネーソースというのは

ベシャメルにチーズを加えたもの。

玉ねぎの薄切りと、マッシュルームをバターで炒め

小麦粉を加えて炒めたものに、牛乳を注ぎ入れ

のばしていきます。今回は、クリームチーズと

パルメザンチーズを入れて濃厚な味にしました。

パルメザンチーズだけでも美味しくできます。

ローリエを入れて少し煮込み

塩、胡椒で味を整えて出来上がり。

グラタンソースとしても使えます。

鮭や、牡蠣、ほうれん草などによく合います。

基本となるベシャメルソースは

バター10グラムに小麦粉10グラム、牛乳1カップが目安です。

秋が深まるにつれて、こういったクリーム系の

献立が嬉しくなってきますね。

ご家庭でもいろいろアレンジしてお楽しみください。