これも、季節もの

中洲市場に行ったら、破竹が出ていました。

「あ、破竹だ！」

見ると、もう1袋しか残ってなくて、ほかはバラ売りのが

転がっているだけ。

季節ものは、ぜひとも欲しい。

最後の一袋をレジに持って行くと、お店のお姉さんが

「ママさん、もう残ってなかったで？」と、聞くので

「バラ売りのが、何個かあったけど」と、私。

「ほな、もう残り全部さらえて持って帰って！」

ラッキー！

結局、袋入りの4個とバラの3個、計7個の破竹を持ち帰りました。

さっそく、アク抜き（破竹は下ゆでするだけでいいのでラク！）

するために、皮をむくと・・・あらら、こんだけ？

でも、やわらかくて美味しそうです。

お揚げと干し椎茸と一緒に煮ようと思ったのですが、

どうみても、ランチの量には足りないようなので、

急遽、白菜も入れて増量しました。

筍の風味を味わっていただくために、甘みは控えてあります。

今年は、天候不順のせいか、季節の野菜類の出まわる量が

少なく、期間も短いようです。

どうぞ、破竹の味わいをお楽しみください。

さて、それでは金曜日のランチメニュー。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊破竹とお揚げ、白菜の煮物

＊茹で野菜のサラダ、和風ドレッシング

（ブロッコリー、モヤシ、スナップえんどう

　人参、パプリカ、コーン）

ところで、今度の日曜日、息子（7歳）の学校の

運動会があります。毎年、秋に開催するのですが、

今年は、体育館の耐震工事のため、春にやることに。

今のところ、お天気がビミョ〜だそうです。

ああ、できれば晴れて欲しい・・・。

ちなみに、一生懸命頑張ることが苦手な息子、

「運動会、いややなぁ〜・・・」

と、しきりにこぼしています。トホホ・・・。