息子からのお見舞い♪

今日は、ランチタイムにお休みを頂き、

大変ご迷惑をおかけしました。

おかげさまで、腰のほうも徐々に回復しています。

明日からは、通常営業いたしますので、

よろしくお願いいたします。

さて、写真は息子が学校で栽培しているミニトマト。

腰の痛い母のためにと、持って帰ってきてくれました。

（なんて、優しいんでしょう）

昨日の朝も、

「ママ、腰痛いんだろ？帰ってきたら、トントンしてあげるな」

と、言って登校していきました。

夜、布団に入ってから

「あっくん、ママの腰トントンしてくれるんだろ？」

と、おねだりすると

「もう、しょうがないな〜」

（話がちがうぞ？）

5回ほど、トントンと叩いたところで、

「ああ〜、疲れた。もうおしまい！」

やっぱり、けちん坊な息子でありました（笑）。

それでは、水曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、茄子、がんも、ズッキーニ）

＊胡瓜と、ブロッコリー、若布、竹輪の山葵醤油

小鉢の和え物は、前回評判が良かったので、

再度作ってみました。

蛇腹切りにして、塩昆布水につけた胡瓜、

固めに茹でたブロッコリー、戻した塩若布、

竹輪をざっと混ぜ合わせ、山葵醤油（味醂を少し）を

召し上がる前にかけてあります。

蒸し暑い毎日、山葵のさわやかな辛みが食欲をそそります。