お暑うございます。

毎日、暑い日が続きますが、

主婦の皆様、ご飯の支度ご苦労様です。

この時期、本当に台所に立つのはつらいですね。

ほとんどのご家庭では、台所に冷房は効きませんよね。

なるたけ、火の前に立つのは短時間ですませたいもの。

さて、日曜日のラビアン家の晩ごはん。

いつものように、息子（8歳）が

「ママ！今日の晩ごはんなに？」と、聞いてきます。

暑いわ、食欲が無いわで、作る気がしなかったのですが、

かといって、外に出るのも面倒。

ありあわせで何か、と冷蔵庫をチェック。

頂き物のロースハムの固まりがあったので、

ハムステーキにすることに。

付け合わせには、やはり貰い物の茄子があったので

ソテーすることにしました。

ついでに、朝ご飯の残りの塩鮭があったので、

冷凍ご飯をチンして、おむすびに。

おむすびは、食欲が無くても何となく食べられるものです。

さて、出来上がって食卓へ。

お皿の上の、鮭おむすびを見た息子

「お！なかなか、気が利いとんで〜」

キミは、おっさんか？

鮭おむすびも、ハムステーキもお気に召したようで

パクパクと食べていました。（茄子も食べろよ）

ちなみに、今日（月曜日）の晩ごはんは、

温泉卵入りぶっかけ素麺と、

キャベツ、タマネギ、ソーセージの炒め物でした。

なんとも妙な組み合わせですが、

もう考える気力なしです。

暑いも〜〜〜ん！

それでは、火曜日のランチメニューです。

家のご飯は手抜きですが、ランチは手抜きじゃないですよ♪

＊ツバスのカレー風味フライ（トマトの冷製スパゲッティー添え）

＊炊き合わせ（里芋、人参、茄子、筍、オクラ、がんも）

＊たたきキュウリの韓国風和え物

火曜日はお魚の日。

中洲市場のお兄さんおすすめ、ツバスです。

イチオシだけあって、身も締まってピカピカ。

食欲をそそる、カレー風味でどうぞ。

付け合わせのパスタは、

フレッシュトマトのソースでさっぱりと。