クイズの答え♪

正解は、「そうめんカボチャ」でした〜！

適当に輪切りにして、種とわたをとりのぞき

熱湯で10分程茹でます。

氷水に入れて冷やしてから、ほぐしていくと

ご覧のとおり、まるで素麺のようです。

その後、ざるに揚げて、しっかり水気を切って、

酢の物や和え物に。煮物や漬け物にしても

美味しいそうです。

今日のランチでは、中華風の酢の物にしました。

胡瓜、人参、ロースハムの千切りといっしょに、

だし汁1、醤油1、酢2、砂糖少々、胡麻油1/2の

割合の合わせ酢で和えました。

シャキシャキとした食感が心地よく、また胡麻油の

風味ともよく馴染んで、美味しくいただけました。

「そうめんカボチャ」をくださった、福岡のAちゃん！

ありがとう〜！！ちゃんとお料理できましたよ〜♪

さて、明日からいよいよ阿波踊り！

4日間の、熱い夜が始まります。

ラヴィアンローズは、阿波踊り期間中も通常営業です。

（日曜日はお休みです）

それでは、金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ（カボチャ、茄子、人参、蓮根、筍、がんも、インゲン）

＊胡瓜とブロッコリー、竹輪の芥子醤油

それでは、また明日！