今朝の空

昨夜は涼しい風が吹いていたので、

久しぶりに冷房無しで眠れました。

朝の目覚めもスッキリ！

こんな日は、仕事もリズムにのってこなせます。

おかげさまで、ランチタイムも大盛況♪

本日の日替わりランチ「鶏の唐揚げ」に

添えた「ネギソース」です。

簡単に作れるので、またお試しください。

醤油、酢、砂糖、豆板醤、胡麻油を合わせたものに

刻んだ長ネギを入れて混ぜ合わせるだけです。

醤油と酢は1：1の割り合い。

参考にしたレシピでは砂糖も同量でしたが、

今回はかなり控えめにしてみました。

豆板醤、胡麻油はお好みの量を。

トマトや茄子のサラダ、中華風冷や奴など

いろいろ使えて便利ですよ。

それでは金曜日のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊麻婆豆腐

＊いんげんと人参、炒り卵の胡麻マヨネーズ和え

明日もいい一日でありますように。