初もの

こう暑くては、食欲も出ません。

ラビママもバテ気味です。

なにか冷たくてさっぱりして、のどごしのよいもの。

で、これ「冬瓜」！

まだ出始めで少しお値段は高かったのですが、

思い切って買っちゃいました。

下ゆでした冬瓜を新生姜ときのこなどと一緒に

薄味で煮て、仕上げに片栗粉でとろみをつけ

「冬瓜の和風あんかけ」にしました。

つめたく冷やしてご提供します。

お楽しみに♪

火曜日のランチメニュー

＊白身魚のフライ、特製タルタルソース、生野菜サラダ

＊冬瓜の和風あんかけ

＊ブロッコリーと若布のポン酢がけ

火曜日はお魚の日。今週はシイラです。

レモンを効かせた特製タルタルソースで。

そして前述の「冬瓜の和風あんかけ」

和え物はさっと茹でたブロッコリーと若布に

ポン酢をかけてさっぱりと。