小学5年生にもなって、自分で爪が切れない息子。
こまったもんだ・・・。
水曜日のランチメニュー
*海老フライ(スパゲッティー、生野菜添え)
*小松菜と竹輪の卵とじ
*大根の明太子和え
日中はあいかわらずの暑さでしたが、
朝晩はやや過ごしやすく、ほっと一息。
・・・とは言え、休み明けは身体がだるいです。
副菜を何にしようかと、市場に行ったら、
青々とした小松菜が目に入り、即買い。
竹輪、しめじ、人参などと一緒にさっと煮て
仕上げに卵でとじてみました。
おひたしとはまたちがった優しい味です。
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