塩唐揚げ

そういえば、今年に入ってまだ作ってなかったので

明日のランチは「塩唐揚げ」

あっさりとした鶏胸肉に

ニンニク、生姜、塩麹を揉み込み

擂り胡麻入りの衣で、からりと二度揚げ。

黒胡椒も効いています。

ふっくらジューシー、美味しいよ〜♪

2月7日（木）のランチメニュー

＊塩唐揚げ（生野菜サラダ）

＊白菜ともやし、お揚げのピリ辛煮

＊茹で野菜の胡麻ダレ

（キャベツ、ブロッコリー、蓮根、人参、パプリカ）

白菜をたくさん頂いたので、さっと煮に。

鷹の爪と一緒に胡麻油で炒め

醤油、みりん、酒で味付け。

水は一切入れません。

最後にもやしを入れて、さっと煮たら出来上がり。

白菜たっぷり消費できます♪