オムライスでどうでしょう？

晩ご飯何にしようかなと、冷蔵庫を点検。

タマネギ、ピーマン、卵が１パック。

オムライスでも作るか。チキンはないけどハムでいいや

と、材料をキッチンのテーブルに出していると、

息子が『ママ、何作るん？』

『オムライス。』と言うと、

『え〜っ、作れるん〜？』と、疑惑のまなざし。

失礼な。作れますとも！

でも、そういえばオムライス作るのは何年ぶりだろう。

面倒だもんね、人数分つくるのが。

１０人家族とかだったら、１０人分できてから

「いただきます。」なのかな？それだと、最初に焼いたの

冷めちゃうよね。

かといって、できたのから順に食べていくのも、なんだかな〜。

サザエさん家はどうしているんだろう？などと、

しょうもないことを考えているうちに、オムライス完成！

久しぶりのオムライスは、とても美味でした。

ということで、明日のランチはオムライス

・・・ではありません。（期待した方、すいません。）

あらためまして、明日のメニューです。

＊海老クリームコロッケ（海老、タマネギ、マッシュルーム）

＊豆腐の冷やしあんかけ（しめじ、エノキ、人参、生姜）

＊茹で野菜のサラダ（もやし、パプリカ、アスパラ）

オムライスと言えば、以前、一番町の『Gaburi』さんで

食べた「お好み風オムライス」が、とても美味しかったです。

また、食べたいなー。