キーマにはまってます

最近キーマカレーに、はまってます。

玉ねぎ、カレー粉、ひき肉、トマトを炒めて、

水で煮込んだだけの、シンプルなカレーです。

小麦粉やバターが入らない分、

さっぱりとして、夏向きですね。

ニンニクや、ショウガ、各種スパイス類を

お好みで入れると、さらに美味しくなります。

具として、夏野菜を炒めた物などを入れてもきれいです。

というわけで、明日のランチにも

キーマが登場します。（副菜ですが。）

ふだんは、和風テイストのものが多いので

こういうのも、たまにはいかがでしょう？

では、明日の日替りメニュー

金曜日おなじみの海老フライ。

茄子と、ししとうの揚げ浸し。

じゃがいもと、ズッキーニのキーマカレー。

（キーマカレーは冷めても美味しく召し上がれるように、

　工夫してみました。）

洋風、和風、エスニックとまとまりの無い献立に

なってしまい、ごめんなさい。

だって、作りたかったんだもーん！