冬の必需品

冬場、子どもを寝かせる時に欠かせないのがスリーパー。

いわゆる掻巻毛布のことです。

息子が赤ん坊の頃に、『さくら』ママがプレゼントしてくれたもので、

ドラえもんの柄がはいっています。

かれこれ、6年は使っています。

すこぶる寝相の悪い息子。

布団を着せてもすぐに踏み抜いてしまい

あちこちに転がっていってしまいます。

でもスリーパーを着せておけば

床まで転がっていっても大丈夫！寝冷え知らずです。

もらった当初は、足まですっぽり包まれていたのに

今では裾から30㎝以上足が見えています。

毎年、着せるたびに

「大きくなったもんだな〜。」と、しみじみ思います。

ちなみにこれを着ている息子の姿は

まるで山賊の子どものようです。

それでは、明日金曜日のランチメニューです。

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊牛スジとゴボウ、コンニャクの煮物

＊キュウリと焼きネギのピリ辛漬け

キュウリと焼きネギのピリ辛漬けは

大きめの乱切りにしたキュウリ、

2㎝ほどにぶつ切りにした長ネギを

フライパン（強火）でさっと焼いて

焦げ目を付けたものを

醤油1、酢1、味醂少々を鷹の爪を入れて熱した胡麻油と

合わせたものに漬け込みます。

色と食感のアクセントに人参の薄切り、セロリも加えてみました。

店で出す場合は大量に作るので、先に野菜を軽く塩漬けにしていますが、

ご家庭で作るときは生のままで大丈夫だと思います。

キュウリはめん棒などで軽く叩いてから切ると

早く味がなじみます。

けっこう後を引く味です。お試しを。

息子の寝相が悪いと書きましたが、

夫によると、私の寝相も相当悪いらしいです。

二人してあちこち転がっているので

夫はいつも隅っこで小さくなって寝ているそうです。

そんなの知ら〜んも〜ん。