梅雨だけど・・・。

まさに『梅雨！』といった感じの１日でした。

休み明けだわ、雨降ってるわで、ランチタイムは

予想どおりヒマでした。はぁ〜〜。

店はヒマでも、ラビアンママは忙しい。

普段の仕込みに加えて、先月から始めたお漬け物の

糠床のお世話やら、この時期を逃すわけにはいかない

梅干し作りと、やることがてんこ盛り。

ま、楽しんでやってるから文句は言えませんけど（笑）。

それでは、火曜日のランチメニューです。

＊鮭のフライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊蒸し茄子のポン酢がけ

火曜はお魚の日。今週は鮭です。

いつもなら、フレッシュハーブを入れて香草フライに

するところですが、今回は普通〜のフライです。

なぜなら・・・「パセリが高価いっ！！」から。

普段なら大束が300円程度なのに、今は3倍近い値段に。

梅雨時って、葉っぱものの野菜が高くなるんですよね。

しかも、傷みやすい。

店のプランターに植えておいた、イタリアンパセリも

タイムも花が咲いてしまって、しばらく使えそうにないし・・・。

お料理のあしらいに使うパセリも、当分貧相なものに

なりそうですが、ご容赦くださいませ・・・。