日曜日は・・・。

土曜の夜に、思いっきり夜更かしをしたので

翌朝目が覚めたら10時でした。

さすがにお腹がすいたので、朝ご飯を作り

お洗濯をして・・・あっというまにお昼。

外はザーザー降りの雨。

軽く冷房をかけた部屋の、ひんやりした床が

心地よかったのでゴロゴロしているうちに、

またしても爆睡。

つぎに目が覚めたら、夕方でした（笑）。

めっちゃ、寝だめできました。

こんな日曜日もありですよね♪

それでは、火曜日のランチメニューです。

＊鮭の香草フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊スナップエンドウとお揚げ、キノコの卵とじ

＊新蓮根の胡麻マヨネーズ和え

お魚の日の火曜日ですが、2週連続で鮭です。

（お天気のせいか、お魚の種類が少なくて・・・）

今回は香草フライに。

一時はどうなることかと思ったパセリの値段の高騰も

やや落ち着いたので、パセリ、タイム、ローズマリーを

たっぷり刻み込み、ニンニクも少し効かせた香草パン粉で

香ばしく仕上げました。

和え物に使った新蓮根も、シャキシャキとして

美味しいですよ♪