明日のランチは、久しぶりのロースカツ！
いつも3〜4kgのロースの塊肉を
90gを目安に切り分けているのですが
今回届いた肉が太く大きかったので
私の包丁技術を駆使して、できる限り
薄く切っても1切れ100gくらいに。
大サービスのジャンボカツです！
ボリューム満点ですが
大根おろし入りの和風ダレなので
あっさりペロリといけるはず！
10月24日(金)のランチメニュー
＊和風おろしカツ(サラダ添え)
＊白菜とお揚げの煮浸し
＊茹で野菜のサラダ
明日のランチは、カニクリームコロッケ♪
紅ズワイの足の棒肉を贅沢に使ってます。
具材の玉ねぎとマッシュルームとともに
カニ棒肉をほぐしながら炒めていくのですが
たまにほぐしきれなかったカニ肉が
ゴロっと塊で入ってたりするので
それは当たりです(笑)
もちろんテイクアウトもできます。
数量限定ですのでお早めにご予約を♪
10月23日(木)のランチメニュー
＊カニクリームコロッケ(サラダ添え)
＊南瓜、茄子、厚揚げの炊き合わせ
＊白菜の中華風酢の物
昨日まで半袖でいられたのに
今日は上着がいるほど寒い。
もうBBA、身体がついていきませんわ(笑)
10月22日(水)のランチメニュー
＊海老フライ(サラダ添え)
＊豚バラ大根
＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物
火曜日のランチ「真鯛のフライ」は
大好評で、ありがたく完売しました。
明日の海老フライもたくさん出るといいな♪
こちらのタルタルソースは茹で卵たっぷり
ピクルスやレモンが効いた海老フライに合う
コクのある配合になってます。
タルタルの追加もできますので
お声掛けください♪
友だちからもらったフェイスマスク
なんと33枚入りの超お徳用！
毎日使っても1ヶ月以上！
(毎日は使わんけど)
これまでは勿体無いのでケチケチ使ってたけど
これだけあれば、贅沢に使えるわぁ♪
ありがとう！オリゴ糖！
10月21日(火)のランチメニュー
＊真鯛のフライ(サラダ添え)
＊きのこと筍、高野豆腐の卵とじ
＊新蓮根と小松菜の胡麻ダレ
白身魚の王様、真鯛です！
上品で淡白な真鯛のフライを
玉ねぎやセロリ、トマト、パセリなど
香味野菜がたっぷり入った
爽やかタルタルでどうぞ♪
明日のランチは「カレーコロッケ」
じゃがいもにも具材にも
S&Bの赤缶を使って、スパイシーに♪
牛挽肉もたっぷりでボリューム満点！
美味しいよ〜！
19月20日(月)のランチメニュー
＊カレーコロッケ(サラダ添え)
＊大豆とひじきの五目煮
＊大根葉と大根、パプリカの浅漬けサラダ
明日のランチは「スペイン風オムレツ」
今回は合い挽き肉をたっぷり入れて
ボリューム満点です♪
他の具材はじゃがいも、玉ねぎ、パプリカ
ブロッコリー、キドニービーンズ。
卵液にはパルメザンチーズも入ってます♪
いろんな旨味が溶け込んだオムレツです。
10月17日(金)のランチメニュー
＊スペイン風オムレツ(サラダ添え)
＊白菜とお揚げの煮浸し
＊ピーマンと人参のナムル
子どもの頃、母が作ってくれたオムレツは
細切りにしたじゃがいもと玉ねぎと
少しの挽肉を炒めたのを
卵で巻いたものだったなぁ。
なんてことのないお料理だけどご馳走でした。
懐かしの味、今度作ってみようかな♪
トミーさんの函館のお友だち
北海道製菓のMさんご夫妻が
スダチが好きで、わざわざ取り寄せていると
聞いていたので、先週レターパック+に
詰め込めるだけ詰め込んで送ったところ
お返しにと、おかきがどっさり届きました。
いやぁ、逆に申し訳ないなぁ...。
でも美味しそう〜♪
我慢できずにチーズあられをパクリ。
旨っ！
これは止まらなくなるやつ！
気になる方は、北海道製菓株式会社の
公式オンラインショップをチェックしてね(笑)
10月16日(木)のランチメニュー
＊チキンカツ(サラダ添え)
＊きのこと高野豆腐の卵とじ
＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物
やわらかくあっさりとした鶏胸肉のカツ。
すり胡麻と昆布出汁入りの
特製ソースで召し上がれ♪
