鳥取土産

 

鳥取出張から帰ってきた、ホテルマンウワイくんのお土産♪

これはぜったい、ネーミングで選んだにちがいない（笑）

大風呂敷の中身は、餅菓子。

梨蜜が別添えで付いていて

これがとてもいい味出してます♪

鼻くその方は、黒豆の甘納豆でした。

これも美味し！

ウワイくん、今度は岐阜に出張とのこと

頑張ってね〜〜〜！

3月1日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊筍と高野豆腐の卵とじ

＊分葱と胡瓜の辛子酢味噌

お雛さま

 

もうすぐ雛祭りだというのに

うっかり出し忘れるところでした（汗）

ゴメンねお雛さま。

2月28日（火）のランチメニュー

＊ツバスのカレー風味フライ（サラダ添え）

＊白菜と豚バラのすき焼き風

＊水菜とパプリカ、ちりめんの和風サラダ

あっさりとしたツバスに、塩胡椒

カレー粉で下味をつけて揚げました。

お好みでウスターソースなどかけてどうぞ♪

週末だより

 

トミーさんの鬼のような指導のもと

CD作りに挑戦しています。

大好きな小野リサの曲を集めて

自分用のベストアルバムを作りました。

曲順も考慮しながら編集し

ジャケットも製作し

ようやく完成〜〜！やったぁ〜〜！！

...と、思ったところでトミーさんから

「小野リサのリサはRじゃなくてLよ」と、ダメ出し。

ガーーーーン！

まだまだ修行は続く。

2月27日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（パスタサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊大根と大根葉、パプリカの浅漬けサラダ

ロールキャベツ

 

明日のランチは、ロールキャベツ！

煮込んで美味しい冬キャベツが出回っているうちに。

ベーコンを贅沢にくるりと巻き巻きして

トマトピューレとビーフブイヨンで

コトコト、コトコト煮込みました♪

ラヴィアン特製の一品です！

ロールキャベツを煮込んでいる間に

今日のおやつにアップルパイも焼きました♪

家族みんな大好きなアップルパイ♪

フィリングは紅玉林檎のキャラメリゼ。

焼きたてをみんなでいただきました♪

休日返上で、忙しく働いたけれど

みんなの「美味しい！」の声を聞けたので

頑張った甲斐があったよ〜♪

2月24日（金）のランチメニュー

＊ロールキャベツ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊豚バラ大根

＊蕪とパプリカの浅漬けサラダ

大人のチョコ

 

このあいだマッツが送ってくれたROYCE'のチョコ

その名も「ウイスキーの肴」

ウイスキーを待ちきれずにお味見（笑）

手前から、黒糖マカダミア、カカオニブ

カカオ62%、ラズベリーピスタチオ。

ああ、これは本当にウイスキーに合いそう！

週末のお楽しみにしよっと♪

2月22日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊大根と厚揚げの煮物

＊ツナとピーマンのサラダ

アジフライ！

 

明日のランチは、アジフライ♪

ニンニクと刻みパセリの入った生パン粉で

香りよく仕上げました。

レモンと辛子を添えて。

このところ、お魚の種類が少なくて

アジか鮭の2択になってしまいすみません。

もう少し暖かくなったらサワラなども

出回ると思いますので、ご容赦を。

2月21日（火）のランチメニュー

＊アジフライ（生野菜サラダ）

＊肉じゃが

＊ほうれん草と蓮根の胡麻マヨ和え

an and an

 

大阪から日帰りで帰ってきていた

長男夫婦のお土産♪

あんことバターをスコーンでサンドしたお菓子。

今夜のおやつに食べるのが楽しみ♪

ネット限定の受注販売だそうです。

2月20日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊ほうれん草ときのこのおひたし

こんがり焼いたハンバーグを

赤ワインと昆布出汁で仕上げた

特製デミソースで召し上がれ♪

カニ・カニ♪

 

更新遅くなりました。

明日のランチは「カニクリームコロッケ」

紅ズワイの棒肉を贅沢に使っています♪

卵黄とパルメザンで仕上げた

ベシャメルソースはとろ〜りコク旨！

お弁当にもできますよ〜♪

ご予約よろしくお願いします〜。

2月17日（金）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊白菜とお揚げ、きのこの煮浸し

＊茹で野菜の胡麻だれ

ヘルシーメンチ

 

明日のランチは「メンチカツ」

おなじみ、野菜たっぷりヘルシーメンチ。

キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリ、舞茸など

たっぷりの野菜をじっくり炒めたものを

挽き肉と合わせてあります。

野菜の旨味がギュ〜ッと詰まった

美味しいメンチカツです♪

テイクアウトもできますよ〜！

ご予約よろしくお願いします♪

2月16日（木）のランチメニュー

＊メンチカツ（生野菜サラダ）

＊絹さやと高野豆腐の卵とじ

＊ツナと人参、ピーマンのナムル

バレンタイン

 

バレンタインプレゼント

極めつけは、パティスリーCONCHAの

とろけるショコラ♪

超濃厚！！美味！！

ごちそうさまでした♪

2月15日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊胡瓜とセロリ、ちりめんの酢の物

ROYCE'

 

旭川のマッツから、バレンタイン？の贈り物が！

ROYCE'のチョコレート詰め合わせだ〜♪

やったぁ〜！ありがとう〜〜！！

これは、私専用だね。

ウイスキー買ってこなくてはいけないではないか（笑）

楽しみ〜♪

2月14日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊大根と厚揚げの煮物

＊ほうれん草と白菜のおひたし

Chocolate

 

バレンタインのプレゼントが続々と♪

どれも可愛くて、食べられない〜〜（笑）

2月13日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（パスタサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊大根の明太マヨサラダ

お肉たっぷり、ボリューム満点の

ラヴィアン特製ポテトコロッケ♪

ソースは別添え、お好みでどうぞ。

ちょん太ちょん平

 

池田のお土産「ちょん太ちょん平」

小さな風船の中に入ったお羊羹

爪楊枝でプスリとやると

つるんとまん丸の羊羹が出てきます。

名物だったのね、知らんかったわぁ〜。

美味し♪

2月10日（金）のランチメニュー

＊塩唐揚げ（生野菜サラダ）

＊豚バラ大根

＊茹で野菜の胡麻だれ

本日のランチ「ロールキャベツ」

最短売り切れ記録を更新しました（笑）

9時30分で予約完売、ありがとうございました。

12時に来てくださったお客様、ごめんなさい（汗）

さて、明日のランチは「塩唐揚げ」

ニンニクと生姜で下味をつけた

鶏胸肉の塩唐揚げです。

カリッとジューシー♪

柚子胡椒マヨとレモンを添えて。

ローーーーール♪

 

明日のランチは、ロールキャベツ♪

冬限定のメニューです。

ビーフブイヨンとトマトピューレで

コトコト煮込んだ一品。

テイクアウトもできます！

ご予約よろしくお願いします〜。

2月9日（木）のランチメニュー

＊ロールキャベツ（生野菜サラダ）

＊大根と厚揚げの煮物

＊蕪の浅漬けと八朔の和風サラダ

Take out

 

いつも使っていたお弁当箱が廃番になり

新しいお弁当箱になりました。

（画像は旧タイプのもの）

サイズ的には今ままでと同じですが

主菜部分が広くなったので

海老フライの尻尾も納まりそうです。

これまでは、ムリやり押し込んでました（笑）

さて、明日のランチは海老フライ♪

ご予約よろしくお願いします〜！

2月8日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊ブロッコリーと若布の芥子酢味噌

苺

 

高級苺をいただきました〜♪

化粧箱入り、大粒！

おっそろしく甘くてびっくり！！

最近の苺ってすごいなぁ....。

美味しかった〜♪

2月7日（火）のランチメニュー

＊アジフライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊肉じゃが

＊白菜のコールスロー

コルドバ

 

お誕生日に買ってもらった、コルドバ。

トミーさんにブリッジを直してもらったら

びっくりするぐらい鳴るようになった〜！

これでフラメンコ弾けたらカッコイイなぁ〜♪

弾けんけど（笑）

2月6日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊白菜とほうれん草、竹輪のおひたし

こんがり焼いたハンバーーーーグ！

みんな大好きハンバーーーーーグ！

赤ワインの効いた特製ソースでどうぞ♪

お知らせ

 

急なお知らせで申し訳ありませんが

明日、2月4日（土）は

臨時休業させていただきます。

ご迷惑をおかけしますが

悪しからずご了承くださいませ。

なお、夜のChocott Clubは

19：00より営業しております。

よろしくお願いいたします〜。

カニだよ〜♪

 

明日のランチは「カニクリームコロッケ」

紅ズワイの棒肉を贅沢に使っています！

お持ち帰りもできます♪

ご予約よろしくお願いします。

2月3日（金）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊野菜の田舎煮

＊ほうれん草とお揚げのおひたし

※お知らせ※

明日は、所用につき午後2時にて閉店します。

ラストオーダーは、1時30分です。

ご迷惑をおかけしますが

よろしくお願いいたします。

和風おろしカツ

 

明日のランチは「和風おろしカツ」

ボリューム満点のロースカツに

大根おろしたっぷりの和風ダレをかけて♪

白いご飯によく合います！

2月2日（木）のランチメニュー

＊和風おろしカツ（生野菜サラダ）

＊白菜とお揚げの旨煮

＊ピーマンと人参、ツナのナムル