今宵の月は、とっても綺麗。
4月26日(金)のランチメニュー
*カニクリームコロッケ(ポテトサラダ、生野菜添え)
*豚バラ大根
*胡瓜とセロリの浅漬けサラダ
明日のランチは「カニクリームコロッケ」
紅ズワイのカニ肉たっぷり♪
テイクアウトもできますよ。
ご予約よろしくお願いします!
もうすぐゴールデンウィーク♪
ラヴィアンローズはカレンダーどおり
営業しておりますので、よろしく!
5月4日(土)は、本来休みですが
することもないので、夜のみ営業。
みなさん、Chocott Clubにどうぞお越しを♪
4月24日(水)のランチメニュー
*海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)
*スナップエンドウの卵とじ
*胡瓜、セロリ、若布の酢の物
日曜日、ひさしぶりに行った「うちだ」
豚骨だけどしつこくないのがいいのよね。
麺の固さも選べます。
美味しくて、スープまで完食。
アルバイトのおねえさんの笑顔もよかった!
ごちそうさまでした。満足、満足。
4月23日(火)のランチメニュー
*白身魚のフライ(ポテトサラダ、生野菜添え)
*筍と蕗、お揚げの煮物
*蓮根と人参の胡麻マヨ和え
明日のお魚は、なんと鯛!
淡白で上品な白身フライを
香味野菜たっぷりの爽やかタルタルで♪
大阪に住む長男夫婦、6月に赤ちゃんが生まれるので
GWには帰省できないからと、日曜日帰ってきました。
ちょっと早めの母の日のプレゼントをいただきました♪
お供えにと、高級カルビーポテチ詰め合わせを♪
これは父さん喜ぶわ!
お嫁ちゃんの出産予定は6月中旬頃。
4Dエコーの動画も見せてもらいました。
スクスクと順調に育っているようで一安心♪
新しい家族が増えるの、楽しみだなぁ〜♪
4月15日(月)のランチメニュー
*ハンバーグ(ポテトサラダ、生野菜添え)
*野菜の田舎煮
*ほうれん草と白菜、お揚げのおひたし
こんがりと焼けたハンバーグを
赤ワインの風味が効いたデミソースで。
今日も今日とて「餃子の王将」
餃子はもちろんですが
毎回、かならず注文する「しょうゆ焼きそば」
野菜たっぷり、シンプルな味付けが後を引く。
家で再現しようと何度か挑戦したんだけど
この味にはならないのよね〜。
だまされたと思って、1回食べてみて!
ほんとに美味しいから!!
4月10日(水)のランチメニュー
*海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)
*南瓜と厚揚げの煮物
*胡瓜と若布、ちりめんの酢の物
板野町川端の落合ブルーベリーファームにて
野外ライブに出演しました♪
心配していたお天気も穏やかな晴れになり
暖かいをとおりこして、暑い!
日焼け対策をしていかなかったことを後悔(笑)
食べ物屋さんや、雑貨などいろんなお店も出店してて
行列ができているところもありましたよ。
原っぱを吹き渡る、心地よい春風の中
のどかな時間をすごした日曜日でした♪
4月8日(月)のランチメニュー
*南瓜のコロッケ(マカロニサラダ、生野菜添え)
*ひじきと大豆の煮物
*ほうれん草と人参、きのこのおひたし
お客様からリクエスト頂いていた「南瓜のコロッケ」
コロッケにする南瓜の見極めがなかなかに難しく
今回、一か八かで作ってみました(笑)
ホクホクとねっとりの中間といった南瓜のマッシュに
甘辛く炒り付けた鶏そぼろをたっぷり入れた
南瓜のコロッケ、どうぞ召し上がれ♪
咲きました♪
旧内町幼稚園跡地に、1本だけ残った桜の木。
先週、作業員の方が風で折れた枝を落としていたので
「処分するのならいただけませんか?」と
お願いしたところ、心良くくださったので
さっそくバケツに水を張って活けました♪
暖かいので、次々に花が開きそうです。
楽しみ〜♪
4月2日(火)のランチメニュー
*漬けマグロのフライ(ポテトサラダ、生野菜添え)
*筍と高野豆腐の卵とじ
*大根と鮭フレークの和え物
中洲市場の魚屋さんの本日のオススメ「マグロ」
醤油、味醂、酒に漬け込んでから汁気を切り
生パン粉の衣をつけてフライにしました。
和風マヨのソースをかけてご提供。
北島町のお好み焼きやさん「ももふく」の
ももちゃんからお好み焼きの差し入れ!
最高のビールのお供♪
トミーのお気に入りだった「ねぎチーズ焼き」は
日曜日に残しておいて、昼呑みのアテに♪
美味しいものを食べると元気が出るね。
ももちゃん、ありがとう〜〜!!
3月25日(月)のランチメニュー
*ポテトコロッケ(マカロニサラダ、生野菜添え)
*ひじきの煮物
*ほうれん草ときのこのおひたし
定番のポテトコロッケ。
ひき肉たっぷりでボリューム満点!
ほんのり甘くて美味しいよ♪
お好みで卓上の調味料で味変して
お召し上がりください。
久々の「ロールキャベツ」
休日出勤して、いそいそと作りました♪
もはやロールキャベツは、私の趣味(笑)
重ねて煮込むことができないので
手持ちの鍋を総動員して煮込みます。
トマトピューレと、ビーフブイヨンで
コトコト、コトコト、美味しくなりますように♪
明日のランチをお楽しみに♪
3月21日(木)のランチメニュー
*ロールキャベツ(ポテトサラダ、生野菜添え)
*野菜の田舎煮
*蕪とパプリカの浅漬けサラダ
お客様からいただいたチョコレートサンド。
流行り物にとんと疎いもので
ググってみたところ
なんと!1枚470円(税込)
ひゃ〜!びっくりだよ〜。
これはもうケーキの値段。
アキオさんと2人で、ありがたく押し頂いて
堪能いたしました。美味かった〜!
3月19日(火)のランチメニュー
*鮭の香草フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)
*絹さやと高野豆腐の卵とじ
*胡瓜と若布、ちりめんの酢の物
ニンニク、パセリ、ローズマリーを刻み込んだ
香草パン粉で香りよく仕上げた鮭のフライ。
レモンをたっぷり搾って召し上がれ♪
土曜日、はるばる函館から
トミーさんの友だちのミヤモトさんご夫妻が
お線香をあげに来てくださいました。
お供えにいただいた北海道製菓のおかき♪
ミヤモトさんは、こちらの社長さん。
ベース弾きで、今も音楽活動を続けておられるとか。
生前、もう一度行こうと計画していた函館旅行は
叶いませんでしたが、いつかアキオさんと2人で
函館の街を訪ねようと話しています。
ミヤモトさん、ありがとうございました。
再会を楽しみにしています!
3月11日(月)のランチメニュー
*カレーコロッケ(マカロニサラダ、生野菜添え)
*ひじきと大豆の煮物
*蕪とパプリカの浅漬けサラダ
月曜日はコロッケとハンバーグが隔週で登場。
今週はコロッケ。今回はアレンジコロッケで。
ジャガイモにも、具材のひき肉と玉ねぎにも
それぞれカレー粉で味付けしてあります。
中濃ソースをベースにした特製ソースをかけてご提供。
明日のランチは「メンチカツ」
実は私のいちばんの推しメニューです。
とにかく野菜がいっぱい入っています。
キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリ、舞茸を
フードプロセッサーで細かく刻み
じっくり炒めて旨味を出してから
ひき肉と合わせて形成します。
ヘルシーで美味しい一品!
自信を持っておすすめします♪
3月8日(金)のランチメニュー
*メンチカツ(ポテトサラダ、生野菜添え)
*野菜の田舎煮
*ブロッコリーと若布の芥子酢味噌がけ
ブロッコリーが安かったのです。
サッカーボールの半分くらいの大きさのが
なんと128円ですよ!奥さん!
物価高騰の折ですが、旬のお安いものを使って
知恵と工夫でのりきりたいと思います。
ファンキー先生とタイヨウくんから
ホワイトデーのプレゼントをいただきました♪
さっそく1枚いただいたら美味しくて
立て続けに3枚4枚と食べてしまったわ。
いかんいかん、アキオさんに叱られる(笑)
先生、タイヨウくん
ありがとうございました♪
3月6日(水)のランチメニュー
*海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)
*絹さやと高野豆腐の卵とじ
*レッドキャベツのラペ
鹿児島産のレッドキャベツが
とてもキレイだったのでシンプルなラペに。
ラペってなんなん?
フランス語で「細切り、千切り」の意味
細切りにした野菜を塩もみして
オリーブオイルと甘酢で和えたもの。
キャロットラペがポピュラーですね。
保存がきくので常備菜にもいいですよ♪
土曜日に受けた、大腸の内視鏡検査で
小さなポリープを3つほど切除したので
1週間ほどは、消化がよく刺激が少ない食事と
禁酒を言い渡されました。トホホ...。
昨夜の食事は、具なしのトマトソースパスタとバナナ。
とくにバナナはこういう時、すごく有効!
検査の2〜3日前から、消化の良い食事を心がけて
米、パン、麺、バナナをおもに摂取していたら
検査前に飲むモビプレップ、1リットルちょっとで
早々に腸内洗浄完了しました。
これから検査を受ける方、バナナおすすめです!
3月4日(月)のランチメニュー
*ハンバーグ(ポテトサラダ、生野菜添え)
*切り干し大根の煮物
*ほうれん草と竹輪のおひたし
こんがりと焼いたハンバーグを
赤ワインが効いたデミソースでどうぞ♪
ダイソーで買った、珪藻土の計量スプーン。
調味料入れに入れておくと、湿気を取ってくれるので
調味料がサラサラに保てます。
もちろんスプーンにくっつくこともなく
正確に測ることができます。
砂糖には使えない(湿気を取りすぎて固まる)と
書かれていましたが、うちでは使用頻度が多いためか
問題なく使えてます。便利♪
2月27日(火)のランチメニュー
*白身魚のフライ(ポテトサラダ、生野菜添え)
*おからの煮物
*カリフラワーと、ブロッコリーの胡麻ダレ
火曜日はお魚の日。
今週はなんと!鯛です!
上品で淡白な白身には、香味野菜たっぷりの
爽やかタルタルソースが相性ピッタリ♪
今年は「スマホで簡単!e-tax」に挑戦!
・・・ぜんぜん簡単じゃなかったわ(笑)
これなら手書きの方が早かったんじゃ?
・・・ってくらい時間がかかりました。
どうにかこうにか申告終了。
控え用に、申告書をダウンロードして
プリントアウトしてみたら
減価償却費の明細書を速やかに提出せよ、との指示が。
おかげで、せっかくの休日書類作りにかかりっきり。
でもまあ、なんとか終わったので、やれやれです。
要領がわかったので来年からは楽になるかな〜?
お疲れ様、私。
2月26日(月)のランチメニュー
*ポテトコロッケ(マカロニサラダ、生野菜添え)
*ひじきの煮物
*ほうれん草とキノコのおひたし
ひさびさに、てぃふぁなのシューマイ♪
アキオさんと2人だから8個もあれば十分だけど
8個では、端が悪いかなと思い10個注文。
おっちゃん、満面の笑みで3個もオマケしてくれた。
食べきれんぞ....これは(笑)
ちなみに、うちのiMacで
「てぃふぁな」で変換をかけると
「焼売」と表記されます(笑)
2月21日(水)のランチメニュー
*海老フライ(ポテトサラダ、生野菜添え)
*おからの煮物
*大根と鮭フレークの和え物
水曜日は海老フライの日!
ゆで卵とピクルスたっぷりの
特製タルタルソースで召し上がれ♪