海老フライ！

明日から6月！

そして、金曜日！

金曜日といえば「海老フライ」！

さあ、がっつりいっちゃってください！

6月1日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊新玉ねぎとスナップえんどうの卵とじ

＊ツナと水菜のサラダ

メンチカツ

明日のランチは、おなじみ「野菜たっぷりメンチカツ」

キャベツ、玉ねぎ、人参、セロリをじっくり炒めて

お肉と合わせてあるので、マイルドな味わい。

ボリューム満点ですが、ヘルシーです♪

昆布だし入りの特製ソースでどうぞ。

5月31日（木）のランチメニュー

＊メンチカツ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ジャガイモとお揚げの煮物

＊茹で野菜の胡麻だれ

（カリフラワー、ブロッコリー、キャベツ、パプリカ、スナップエンドウ）

明日もお天気悪そう・・・。

洗濯物が乾かんなぁ・・・。

入梅

梅雨入りに合わせたように

咲きました♪

鬱陶しい季節になりましたが

心はカラッといきたいですね！

5月30日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊若竹煮

＊胡瓜とブロッコリーの酢味噌がけ

ざっくりとした生パン粉で、サクッと揚げた

プリッと美味しい海老フライ3尾！

いかがですか〜♪

筍

筍をいただきました♪

毎年、この季節になるとどこかしらから

筍をいただくのですが

今年はどこからも届かなくて

旬のものを食べられないのかなぁと

思っていたところにドーン♪

しかもアク抜き済み♪

さっそく、夜は筍ごはんに。

旨すぎて、写真を撮るのを忘れた〜〜（笑）

お姫様、ありがとうございました！

まだたっぷりあるので

明後日のランチの一品でご提供しま〜す♪

お楽しみに！

5月29日（火）のランチメニュー

＊ツバスの香草フライ（生野菜サラダ）

＊南瓜、ごぼう、厚揚げの煮物

＊もやしとパプリカの中華風酢の物

火曜日はお魚の日、今週はツバス。

ハマチの幼魚で、あっさりとしていてフライ向き。

フレッシュハーブとニンニクを刻み込んだ

生パン粉で香りよく仕上げました。

レモンをたっぷり搾ってどうぞ♪

週末だより

梅雨入りする前に、やっておこうと

プランターのお花を植え替えました。

ミリオンベルや、アメリカンブルーなど

それぞれ違う色のお花を選びました。

きれいに咲きますように♪

今週もまた、シュークリームの試作。

なかなか思ったものが焼きあがりません。

むむむ・・・。

アキオさんの新しいお弁当箱♪

ちょうどいい大きさでした。

これでご飯一合、ジャストサイズ！

おかずも詰めやすくて気に入ってます。

5月最後の休日。

なかなかのどかな1日でした。

明日からは月末に向けて、怒涛の4日間。

気合い入れていきます！（笑）

5月28日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊小松菜と白菜のおかか和え

こんがり焼いたハンバーグに

赤ワインと昆布出汁で仕上げた

あっさりデミソースをかけて。

おべんとグッズ♪

先日、アキオ弁当用の新しいお弁当箱を探しに

100均セリアに行ってみたところ

可愛いお弁当グッズがいっぱい！！

ちょうどいい大きさのお弁当箱も見つかり

保冷バッグやら、柄付きホイルやら

あれこれ買ってきました。

高校生男子のガッツリ弁当作りも

ちょっとは楽しくなるかもね〜♪

5月25日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊野菜の田舎煮

（ごぼう、蓮根、大根、人参、筍、こんにゃく他）

＊もやしと胡瓜、春雨の中華風酢の物

昨日の雨も上がり、風が爽やかな1日でした。

じりじりと近づきつつある梅雨前の

初夏の日差しをもう少し楽しみたいですね♪

それではみなさま、楽しい週末を！

和風おろしカツ

あしたのランチは「和風おろしカツ」♪

ボリューム満点のロースカツに

大根おろしが入った和風ダレをかけて。

美味しいよ〜〜〜♪

5月24日（木）のランチメニュー

＊和風おろしカツ（生野菜サラダ）

＊茄子と厚揚げの辛味噌炒め

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

紫陽花

まだまだ小さいけれど

少しずつ開いてきましたよ♪

5月23日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊絹さやと高野豆腐の卵とじ

＊トマトと新玉ねぎのサラダ

ぷりっぷりの海老フライが3尾♪

レモンとタルタルソースでどうぞ！

TOMATO

箱いっぱいのトマトをいただきました♪

プチトマトと普通のトマトの中間サイズの

新品種だそうです。

明後日のランチの小鉢の一品で

トマトサラダにしま〜す♪

5月22日（火）のランチメニュー

＊白身魚のフライ（特製タルタルソース）

＊肉じゃが

＊夏野菜のピリ辛漬け

（胡瓜、パプリカ、セロリ、ズッキーニ）

あっさりとした白身の鰆をサクサクのフライに。

ゆで卵たっぷりの特製タルタルソースでどうぞ♪

週末だより

休日出勤して、シュークリームを試作♪

美味しいものが完成したら

テイクアウトできるようにしようかと

ただいま試行錯誤中・・・。

お楽しみに♪

5月21日（月）のランチメニュー

＊新ジャガコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊小松菜と京揚げのおひたし

旬の新ジャガを使ったコロッケ♪

お肉もたっぷり、新玉ねぎもシャキシャキ！

昆布出汁入りの特製ソースで召し上がれ♪

完売御礼

本日のランチ「カニ・クリームコロッケ」

めでたく完売いたしました。

みなさま、ありがとうございます。

早い時間に予約で満席になり

12時前には売り切れてしまいました。

いつもより多くご用意していたのですが

行き渡らず申し訳ありません（汗）

近々、また登場させますので

しばらくお待ちくださいませ！！

5月18日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊南瓜と厚揚げの煮物

＊胡瓜の浅漬けと枝豆のサラダ

今週もなにやらいろいろとあって

少々バテバテ気味のラビママです。

今度の日曜日はゆっくり休みたいです...。

みなさま、素敵な週末を♪

お待たせしました！

明日のランチは「カニ・クリームコロッケ」です♪

いつも中洲市場で仕入れているカニ缶が品切れで

あちこち探し回っていたのですが

先日ようやく見つけたので、やっと作れました。

いつものものより、少し高級！

ちゃんと紙で包んである方の缶詰でーす。

ご予約はお早めに♪

5月17日（木）のランチメニュー

＊カニ・クリームコロッケ（生野菜サラダ）

＊白菜とお揚げのうま煮

＊茹で野菜の胡麻だれ

（カリフラワー、ブロッコリー、春キャベツ、パプリカ、人参）

お弁当ダイジェスト

5月前半の「アキオさん弁当」を

まとめてドン！

5月1日

鳥もも肉の塩レモン焼き、ハンバーグ他

5月2日

塩鮭、唐揚げ、ほうれん草のおひたし他

5月7日

京ネギのベーコン巻き、唐揚げ、塩鮭他

5月8日

焼き豚、コロッケ、ピーマンのおかか炒め他

5月9日

豚肉の生姜焼き、ミートボールのトマト煮他

5月10日

肉じゃが、豚バラのスタミナ焼き、絹さやのおかか炒め他

5月11日

金曜日なので、丼物

タコライス！

生野菜は別添え

アボカドは軽くレンジでチンしておくと

色が悪くなりませんよ。

（ちょっと芋っぽくなります）

5月14日

おからハンバーグ、唐揚げ、焼き豚他

ハンバーグやミートボール、唐揚げなどは

まとめて作って冷凍しておいたものを利用。

タコミートも3回分に分けて冷凍しました♪

さあ。また明日から後半戦がんばろ〜！

5月16日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜サラダ）

＊野菜の田舎煮

（ごぼう、蓮根、人参、大根、こんにゃく、筍）

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

parsley sage rosemary ＆ thyme

新緑の季節。

プランターのハーブも

すくすくと新芽を伸ばしています。

明日のランチは

摘みたてハーブをたっぷり使った

「鮭の香草フライ」

フレッシュな香りをお楽しみください♪

5月15日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊新ジャガと厚揚げの煮物

＊スナップエンドウと人参、ツナのサラダ

先々週の日曜の授業参観の代休で

明日、アキオさんはお休み。

つまり、お弁当がいらないってこと！！

やった〜！ゆっくり寝れるぅ〜〜！！

Chocott Club 通信

今週のChocott Clubは

フナッシーとナカヒ姫のお誕生会♪

スペシャルデザートは、ラビママ特製キャラメルムース。

ムースの下には山形産のフルーツが隠れています。

バースデープレートは

ハルちゃんのお手製♪

ゴージャスな花束のプレゼント！

素敵〜〜〜！！

たくさんのお友達がお祝いに駆けつけ

とてもにぎやかなお誕生会となりました。

お二人のお人柄やねぇ〜♪

お誕生日おめでとう〜！！

楽しい一年になりますように♪

5月14日（月）のランチメニュー

＊おから入りハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊白菜とほうれん草のおかか和え

ヘルシーな、おから入りハンバーグ。

食物繊維たっぷり、カロリー控えめですが

ボリュームは満点です。

昆布だし入りの特製ケチャップソースで

お召し上がりください。

Take out

ご存知とは思いますが

ラヴィアンの日替わりランチは

お持ち帰りもできますよ♪

ちなみに今日のランチはこんな感じ

（鶏肉の塩唐揚げ、炊き合わせ、茹で野菜など）

お値段はランチと同じ、770円。

11：30頃までにお電話でご予約を。

数量に限りがありますので

4個以上のご予約は前日にお願いします。

暖かくなってきたので

公園でランチなんてのもいいですね♪

5月11日（金）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊新玉ねぎとスナップエンドウの卵とじ

＊彩り野菜の和風サラダ

（水菜、パプリカ、アーリーレッド、人参、セロリ）

今度の日曜日は

ファンキー南音楽教室の発表会！

とくぎんトモニプラザにて

12時開演となっております。

ラビママも演奏しますので

応援よろしくお願いいたします！！

今日の晩ごはん

和牛もも肉のブロックをもらったので

「たたき」にしてみました。

タレは、めんつゆとポン酢を1：1で合わせたもの。

なかなかいい感じに出来上がりましたよ〜♪

やっぱり牛肉はごちそうだなぁ・・・。

5月10日（木）のランチメニュー

＊鶏肉の塩唐揚げ（生野菜サラダ）

＊炊き合わせ

（茄子、かぼちゃ、厚揚げ）

＊茹で野菜の胡麻ダレ

（春キャベツ、ブロッコリー、絹さや、パプリカ）

あっさりとした鶏胸肉の塩唐揚げ。

ニンニク、生姜、塩麹で下味付け。

擂り胡麻入りの衣でサックリと二度揚げ。

ふっくらジューシー、美味しいよ〜♪

Too Shy

　Bar デラシネのマスター、青さんちの

愛猫「ハルコちゃん」

すっごく人見知りなのです。

「た〜〜す〜〜け〜〜て〜〜〜！！」

・・・ってな表情（笑）

まんまるお目々がチョーかわいい♪

5月9日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊肉じゃが

＊胡瓜と若布の酢の物

プリップリの海老フライが3尾！

レモンとタルタルソースでどうぞ♪

紫陽花

去年買った紫陽花。

剪定して冬越ししたのが

蕾をつけました。

今年もきれいに咲いてくれるといいな♪

5月8日（火）のランチメニュー

＊白身魚のフライ（特製タルタルソース）

＊スナップエンドウと高野豆腐の卵とじ

＊大根と水菜、若布の山葵醤油がけ

あっさりとした白身のタラのフライ。

トマトや玉ねぎ、セロリなどの

香味野菜がたっぷり入った

爽やかなタルタルソースでどうぞ♪

GWパーティー

5月4日、気持ちよい五月晴れの中

GWパーティー開催しました♪

カウンターに所狭しと並べられたお料理。

それぞれが持ち寄ってくれたごちそうの数々。

ラビママ特製デザート

キャラメルムース♪

「バナナと少年」

絵になるぅ〜〜（笑）

ラビアンのパーティー、初参加の

夜ちゃんとミノルン♪

そしてキナママといっしょに

最後は歌ってお開き。

みなさまご参加ありがとうございました。

連休も今日で終わりですが

明日からまたガンバっていきましょ〜〜！！

5月7日（月）のランチメニュー

＊新ジャガのコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊きんぴらごぼう

＊白菜とお揚げの酢の物

新ジャガと新玉ねぎの春コロッケ♪

もちろんお肉もたっぷり入ってます。

ざっくりとした生パン粉でカリッと仕上げました。

美味しいよ〜〜〜！

ニャンコ通信

3兄妹猫の長男（？）よくぶか

すりすり......

すりすり......

図体でかいくせに、一番甘えん坊です♪

5月2日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊絹さやと高野豆腐の卵とじ

＊胡瓜とちりめんの酢の物

3月からグレードアップの海老フライ

なかなか好評のようです。

ぷりっぷりの海老が堂々の3尾！

美味しいよ〜♪