カニクリームコロッケ

7月最後のランチは、カニクリームコロッケ♪

紅ズワイのカニ肉たっぷり。

卵黄で仕上げたベシャメルソースは

とろ〜りコク旨！

昆布出汁入りの特製ソースでどうぞ。

7月31日（金）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊茄子の揚げ浸し

＊新蓮根と水菜の和風サラダ

この週末は久しぶりにいいお天気になりそうですね。

新型コロナの感染拡大が気になりますが

どうぞ皆さま穏やかな週末をお過ごしください。

冷しゃぶ

そろそろ明日あたり梅雨明けかな？

暑くなりそうなので、ランチは「冷しゃぶ」♪

柔らかく茹でた豚肩ロースに

たっぷりの生野菜。

コクのある胡麻だれで召し上がれ♪

テイクアウトもできますよ〜！

ご予約よろしくお願いします。

7月30日（木）のランチメニュー

＊冷しゃぶのサラダ仕立て

＊高野豆腐とグリーンピースの卵とじ

＊人参とピーマンのナムル

チョコレートチーズケーキ

ルタオのチョコレートチーズケーキ♪

このところ、頂き物が続いて

食後のデザートが充実。

ありがたや〜〜〜♪

7月29日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（特製タルタルソース）

＊おからの煮物

＊胡瓜の浅漬けとトウモロコシのサラダ

夕方、雷が鳴って雨がザーザーだったので

そろそろ梅雨明けかなぁ〜？

というか、もう明けて欲しい！

パセリ・セージ・ローズマリー&タイム

明日のランチは、鮭の香草フライ

摘みたてハーブをたっぷり使いました。

特にローズマリーは、鮭との相性抜群！

爽やかな香りをお楽しみください♪

7月28日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊茄子の甜麵醬炒め

＊千切り野菜の和風サラダ

（水菜、大根、人参、アーリーレッド）

週末だより

ベランダにクマゼミが飛んできたよ。

土曜日が仕事だったので

あまり連休気分ではなかったけれど

それなりにのんびりと過ごしました。

なかなか梅雨が明けませんが

今週もがんばっていきましょう♪

7月27日（月）のランチメニュー

＊ジャーマンポテト風コロッケ

＊きんぴらごぼう

＊大根の明太マヨサラダ

たっぷりのベーコンと玉ねぎを

ニンニクのみじん切りといっしょに

じっくりと炒めたものを具材に

ポテトコロッケにしてみました♪

朝ごパン

BLTサンドとポテトサラダサンド

フルーツヨーグルト

朝からしっかり食べたら

1日頑張れる気がする♪

7月22日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜サラダ）

＊切り干し大根の煮物

＊蒸し茄子のポン酢ジュレがけ

うだるような暑さですが

あと1日働いたら連休〜♪

もうひと頑張りしましょ！

バタークリームケーキ

先日、旭川の友だちが送ってくれた

おこっぺ牧場のバタークリームケーキ。

見た目はどら焼きみたいですが

このクリームがすごかった〜！

少し塩が効いていて、濃厚。

こんなバタークリーム初めて食べた！

なんならクリームだけカップ一杯食べたいくらい。

美味しかった〜！

ごちそうさまでした♪

7月21日（火）のランチメニュー

＊白身魚のフライ（特製タルタルソース）

＊茄子の揚げ浸し

＊大根と大葉の和風サラダ

あっさりとした白身魚のフライを

香味野菜たっぷりの

さわやかなタルタルソースでどうぞ♪

ソースの味の決め手はトマトです。

週末だより

土曜日は、町内会のお弁当をケータリング。

合鴨の和風サラダや、海老フライ

豚バラ串焼、ハンバーグなど

盛りだくさんのお弁当です♪

今回はコロナの影響で会食は無し

みなさんお持ち帰りになるということだったので

会議が終わる頃合いに、お届けしました。

美味しく召し上がっていただけたらいいなぁ。

今年もご注文ありがとうございました！

そして家の方には、お中元が続々。

旭川のマッツからは

おこっぺ牧場の乳製品詰め合わせ！

チーズもバターも美味しいのよ〜♪

函館のエツハシからは、らいでんメロン♪

なんと5玉も！ひゃっほ〜！

毎年素敵な贈り物をありがとうございます♪

こちらからは、スダチとか半田素麺とか

金ちゃんヌードルとかしか贈れなくて

ホント申し訳ない（笑）

日曜日

お中元の品物を買いに出かけた帰り道

あまりの暑さに我慢できず

ニュー白馬でお好み焼きと生ビール！

おひとりさま昼酒を堪能。

今週もお疲れ様でした、私。

7月20日（月）のランチメニュー

＊和風ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊大根と大根葉、ちりめんの和え物

あっさりと大根おろし入りの和風ダレで

ハンバーグいかがでしょう♪

カニクリームコロッケ

お待たせしました！

明日のランチは「カニクリームコロッケ」

紅ずわいのカニ肉たっぷり♪

シャキシャキ玉ねぎとマッシュルーム

卵黄で仕上げたベシャメルソースは

とろ〜りコクうま♪

テイクアウトもできますよ！

ご予約よろしくお願いいたしま〜す♪

7月17日（金）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊高野豆腐と筍の卵とじ

＊胡瓜の浅漬けととうもろこしのサラダ

和風おろしカツ

明日のランチは「和風おろしカツ」

ボリューム満点のロースカツに

大根おろし入りの和風ダレをたっぷり。

あっさりしてるのでペロリといけます！

7月16日（木）のランチメニュー

＊和風おろしカツ（生野菜サラダ）

＊炊き合わせ

（南瓜、茄子、厚揚げ、人参）

＊ツナと胡瓜の酢の物

クッキー

宝塚の姉から届いたお中元。

激ウマ！

うちからも早く贈らなければと焦る。

何にしようかなぁ・・・。

7月14日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊茄子と胡瓜のしば漬け風

アキオ弁当

今日は、やきとり弁当！

でも、串に刺さっているのは

鶏肉じゃなくて豚肉。

函館名物、ハセガワストアの

「やきとり弁当」をイメージして

作ってみました。

こちらがご本家、ハセガワストアの

「やきとり弁当」♪

タレと塩があります。

函館でやきとりといえば、豚精肉なのです。

私も初めて聞いた時はびっくりしました。

普通の焼き鳥が食べたい時は

「鶏で」とオーダーするそうです。

ややこしいなぁ〜（笑）

7月14日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊豚バラ大根

＊ピーマンと人参のナムル

摘みたてのフレッシュハーブをたっぷり使い

香りよく仕上げた、鮭の香草フライ。

塩レモンマヨネーズを添えて。

週末だより

金曜日の早朝

店に生まれて間もない子猫が

持ち込まれるという事件が発生。

あろうことかスーパーのレジ袋に入って

ご丁寧に持ち手を縛られた状態で！

このままでは死んでしまう！と

てんやわんやの大騒ぎだったのですが

幸い、引き取ってくださる方が見つかり

今は落ち着いております。

コブちゃん

ちーちゃん

と名付けられたこの子たちは

優しい飼い主さんにお世話してもらって

元気に過ごしています♪

それにしても、まだ歯も生えていない子猫を

母猫の元から引き離し

まるでゴミ屑のようにあつかうニンゲンに

激しく憤りを感じた週末でした。

7月13日（月）のランチメニュー

＊南瓜のコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊白菜と小松菜のおひたし

栗南瓜が入荷していたのでコロッケに♪

ほくほくしてるかと思いきや、意外とクリーミー。

具材のひき肉と玉ねぎには

ほんのりとカレーの風味を効かせ

甘い南瓜の味を引き締めました。

昆布出汁入りの特製ソースでどうぞ♪

アイスクリーム

妹から、早々にお中元が届きました。

今年は高級アイス詰め合わせ♪

さっそくいただきましたとも！

手前はピスタチオ

そして、メロンとキャラメル。

真ん中の丸いのはマカロンです。

どれも美味しかったけれど

キャラメルは特にすごかった〜。

超キャラメル味！

他に、チョコやコーヒーにバニラ

ローズシャーベットなんてのもありました。

もったいないので少しずつ食べよ♪

7月10日（金）のランチメニュー

＊メンチカツ（生野菜サラダ）

＊茄子の甘味噌炒め

＊茹で野菜のダイスサラダ

（ジャガイモ、とうもろこし、胡瓜他）

おなじみ、野菜たっぷりメンチカツ！

玉ねぎ、キャベツ、人参、セロリなど

野菜のうまみがぎゅっと詰まってます。

昆布出汁入り特製ソースで召し上がれ♪

ネギ塩唐揚げ

明日のランチは「ネギ塩唐揚げ」♪

ニンニク、生姜、塩麹に漬け込んだ

鶏胸肉の唐揚げに

たっぷりのネギと胡麻油、塩、レモン汁を

合わせたネギ塩ダレをかけて。

7月9日（木）のランチメニュー

＊ネギ塩唐揚げ（生野菜サラダ）

＊炊き合わせ

（南瓜、茄子、オクラ、人参、結びこんにゃく）

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

ちりめん山椒

接骨院のオザキ先生からいただいた

ちりめん山椒♪

たっぷりの実山椒がピリリと効いて

まちがいなくご飯がすすむやつ！

センセ、ありがとう♪

7月8日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（スパゲッティーサラダ、生野菜添え）

＊高野豆腐と破竹の卵とじ

＊ピーマンと人参のナムル

鬱陶しい毎日が続きますが

しっかり栄養をとって

免疫力上げて頑張りましょう！

日替わりランチはテイクアウトもできます。

ご予約お願いしま〜す♪

アキオ弁当

期末テストでしばらくお弁当はお休みでしたが

今週から、通常どおり。

今日は会心の出来！

焼き鳥弁当〜♪

バーナーで炙った焦げ目がグッドですねぇ〜（笑）

7月7日（火）のランチメニュー

＊白身魚の甘酢あんかけ（生野菜サラダ）

＊肉じゃが

＊白菜と小松菜のおひたし

あっさりとした白身魚、鰆を

サクサクの天ぷらに♪

お野菜たっぷりの黒酢入り甘酢あんを

とろりとかけて。

日曜日

ひさしぶりの、のんびりした休日♪

今日は何にもしない！

と、思っていたはずなのに

結局、あれこれ働いてしまった。

じっとしてると死ぬのか？私は（笑）

7月6日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊きんぴらごぼう

＊胡瓜の浅漬けと枝豆のサラダ

こんがり焼いたハンバーグを

赤ワインと昆布出汁でまろやかに仕上げた

甘酸っぱいハヤシソースで♪

冷しゃぶ

明日のランチは「冷しゃぶ」♪

やわらかく茹でた豚ロース肉に

色とりどりのお野菜がたっぷり♪

コクのある胡麻だれで召し上がれ♪

7月3日（金）のランチメニュー

＊冷しゃぶサラダ仕立て

＊麻婆茄子

＊白菜のマヨポンサラダ

スペイン風オムレツ

明日のランチは「スペイン風オムレツ」

お野菜たっぷりヘルシーです♪

今回の具材は

ベーコン、玉ねぎ、ズッキーニ

パプリカ、キドニービーンズと具沢山。

こんがり、ふっくら焼きあがりました♪

スペイン風オムレツは

焼きたて熱々を食べるよりも

少し冷めた方が美味しいのです。

お弁当にもぴったり♪

テイクアウトもできますよ〜♪

7月2日（木）のランチメニュー

＊スペイン風オムレツ（生野菜サラダ）

＊茄子の揚げ浸し

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物