ももふく

 

今日の晩ごはんは

ももふくの「焼きそば目玉焼きのせ」！！

しかも、モリモリ大盛り〜♪

もちろんお好み焼きもいただきました。

もうサイコー！大満足！

9月1日（火）のランチメニュー

＊白身魚の甘酢あんかけ

＊茄子と葱のピリ辛炒め

＊とうもろこしと胡瓜の浅漬けサラダ

明日のお魚は鯛！

あっさりとした白身をサクサク天ぷらに

野菜たっぷりの甘酢あんをかけて。

アキオ弁当

 

木曜日に作ったタコライス弁当♪

先週作ったお弁当の中では一番好評でした。

また明日からもお弁当作り頑張ろう！

8月31日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊小松菜とちりめんのおひたし

ほくほくのジャガイモコロッケ♪

ひき肉もたっぷり入ってます。

ほんのり甘くて美味しいよ！

カニクリームコロッケ

 

お待たせしました！

明日のランチは「カニクリームコロッケ」

一番人気のメニューです。

カニ肉たっぷり♪美味しいよ〜♪

8月28日（金）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊茄子の揚げ浸し

＊もやしとピーマン、人参のナムル

アキオ弁当

 

今日はパン弁当♪

ホットドッグとフィッシュサンド。

隙間にはフライドポテトとプチトマト。

パン弁当は楽チン♪

8月27日（木）のランチメニュー

＊おろしポン酢のロースカツ（生野菜サラダ）

＊高野豆腐と筍の卵とじ

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

まだまだ残暑厳しいので

おろしポン酢がけのロースカツはいかが？

頑張って大根おろしました！ 

 

 

炒飯&餃子定食

 

冷蔵庫の残り物を使って

今夜はお家で中華定食。

先月作って冷凍しておいた餃子。

お弁当用に買って中途半端に残っていた

ソーセージ、ハム、ベーコンと

冷凍ご飯を使った炒飯。

好物だから文句はあるまい（笑）

8月26日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ

（南瓜、厚揚げ、茄子、こんにゃく）

＊人参とピーマンのナムル

アキオ弁当

 

夏休みが終わって、今日から2学期

お弁当がいると言うので

眠い目をこすりながら作ったのに

昼前に帰ってきたアキオさん。

もうっ！！

8月25日（火）のランチメニュー

＊白身魚のエスカベッシュ（生野菜サラダ）

＊豚バラと大根の炒め煮

＊とうもろこしと胡瓜のサラダ

あっさりとした白身魚のフライに

玉ねぎやピーマン、人参など

たっぷりの野菜をマリネした

エスカベッシュソースをかけて。

ベーコンエッグ丼

 

日曜日の昼ごはん。

洗濯や掃除、もろもろの用事を片付け

あ〜お腹すいた

しかし、冷蔵庫に何もない。

インスタント麺の買い置きもない。

手っ取り早く食べたい時にはこれ♪

冷凍ご飯をレンジで温めている間に

ベーコンエッグを焼いて

キャベツの千切りを用意して

あっという間に出来上がり♪

朝ごはんみたいだけど昼ごはんです（笑）

8月24日（月）のランチメニュー

＊和風ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊きんぴらごぼう

＊ツナと胡瓜、紫玉ねぎの酢の物

こんがり焼いたハンバーグに

大根おろし入りの和風ダレをかけて

あっさりと召し上がれ♪

スペイン風オムレツ

 

明日のランチはスペイン風オムレツ♪

たっぷりのベーコンと

ジャガイモ、玉ねぎ、ズッキーニ

パプリカ、キドニービーンズと具沢山。

副菜の煮物にも、これまた根菜たっぷり。

ヘルシー、美味しいランチです♪

8月21日（金）のランチメニュー

＊スペイン風オムレツ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊筑前煮

（鶏肉、ごぼう、蓮根、人参、筍、他）

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

ネギ塩唐揚げ

 

明日のランチは「ネギ塩唐揚げ」

ニンニク、生姜、塩麹で下味をつけた

鶏胸肉をからりと二度揚げ。

胡麻油香るネギ塩ダレで召し上がれ♪

※ネギ塩ダレの作り方※

ネギ：1本（輪切り）

レモン汁：1個分

胡麻油：50cc

ガラスープの素：小さじ1/2

塩：小さじ1/2

胡椒：適宜

材料全てを混ぜるだけ。

もともとのレシピではネギはみじん切りですが

輪切りの方が簡単で、お箸でつかみやすいので。

たくさん作って保存する場合は

みじん切りの方がいいでしょう。

鶏肉に限らず、豚肉や冷奴など

いろんなお料理に使えるので

ぜひお試しください♪

8月20日（木）のランチメニュー

＊ネギ塩唐揚げ（生野菜サラダ）

＊小松菜とお揚げの炊いたん

＊中華春雨の酢の物

残暑

 今日は特に書くこともないので

早々と明日のランチのご案内。

8月19日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（特製タルタルソース）

＊おからの煮物

＊胡瓜、とうもろこし、枝豆のサラダ

お盆が過ぎ、暑さの峠は越えたようですが

夏の疲れが出てくるのはこれから。

みなさまご自愛ください。

ヘルスメーター

 

毎日暑くて、ヘロヘロになってるので

さぞや減ってるであろうと

ひさしぶりに体重計に乗ったら

むしろ増えていたという事実に

震える・・・。

8月18日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊麻婆茄子

＊水菜と大根、ちりめんの和風サラダ

フレッシュハーブとニンニクで

香りよく仕上げた鮭のフライ♪

塩レモンマヨネーズを添えて。

夏カレー

 

猛暑続きのお盆でしたが

みなさまお元気でしょうか？

暑いときほど食べたくなるカレー。

冷蔵庫の中の残り物の野菜を

総動員して作りました。

甘長唐辛子、オクラ、南瓜

玉ねぎ、ジャガイモ、人参

お肉は豚バラのぶつ切り。

もりもり食べて、今週も頑張ります♪

8月17日（月）のランチメニュー

＊カレーコロッケ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊大根の明太マヨ和え

ピリッとスパイスの効いた

カレーコロッケはいかがでしょう？

カニクリームコロッケ

 

明日のランチはカニクリームコロッケ♪

毎日暑いけれど、しっかり食べて

がんばろーーー！

8月14日（金）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊高野豆腐と筍の卵とじ

＊ピーマンと人参のナムル

阿波踊りがないので、異様に静かなお盆。

やっぱり鉦や太鼓の音がないと寂しいなぁ。

冷しゃぶ

 

明日のランチは「冷しゃぶ」

やわらかく茹でた豚ロース肉に

色とりどりの野菜をたっぷりトッピング♪

コクのある胡麻だれでお召し上がりください。

8月13日（木）のランチメニュー

＊冷しゃぶのサラダ仕立て

＊茄子の揚げ浸し

＊ごぼうと人参の胡麻マヨネーズ和え

夕立

 夕方かかりつけの接骨院に向かっていると

一天にわかに掻き曇り、大粒の雨が。

久しぶりの夕立。

これで少しは涼しくなるかなと思ったら

蒸し暑さが増しただけ。

猛暑真っ盛り。

みなさまご自愛ください。

8月12日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊炊き合わせ

（南瓜、茄子、厚揚げ、オクラ）

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

プリップリの海老フライを

ゆで卵たっぷりの特製タルタルソースで♪

連休だより

 

お盆前のお墓参りに行ったり

スニーカーを洗ったり

ギターの練習をしたり

阿波食ミュージアムで買い物したり

それなりに楽しい連休だったなぁ♪

明日からまたガンバロウ！

お盆も営業してます！

8月11日（火）のランチメニュー

＊白身魚の和風おろしあんかけ（生野菜サラダ）

＊切り干し大根の煮物

＊北海道産とうもろこしと胡瓜の浅漬けサラダ

お知らせ

お盆期間中は、休まず営業いたします。

日替わりランチもご提供しておりますので

よろしくお願いします♪

8月7日（金）のランチメニュー

＊チキン南蛮（生野菜サラダ）

＊豚バラと大根の炒め煮

＊カラフルピーマンのサラダ

カラッと揚げた鶏もも肉に

甘酢だれと特製タルタルソースをたっぷり。

絶対美味しいはず！！

金糸瓜

スーパーの産直コーナーで見つけて

買ってきた金糸瓜、別名そうめん南瓜。

茹でてから冷水に取ってほぐすと

素麺と言うより、春雨みたいな感じ。

この「ほぐす」作業が楽しい♪

明日のランチの一品で登場します。

お楽しみに♪

8月6日（月）のランチメニュー

＊和風おろしカツ（生野菜サラダ）

＊野菜の田舎煮

（ごぼう、蓮根、筍、人参、椎茸他）

＊そうめん南瓜の中華風酢の物

ボリューム満点のロースカツを

あっさりとした大根おろし入りの

和風ダレで召し上がれ♪

真夏日

暑くてバテバテ・・・。

特に書くこともないので

明日のランチのご紹介のみ。

8月5日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（特製タルタルソース）

＊おからの煮物

＊大根と大葉、ちりめんの和風サラダ

プリップリの海老フライを

ゆで卵やピクルスたっぷりの

特製タルタルソースで召し上がれ♪

満月

徳島アラート発動中。

赤い満月と相まって、不気味。

8月4日（火）のランチメニュー

＊白身魚のフライ（特製オーロラソース）

＊炊き合わせ

（南瓜、厚揚げ、茄子、オクラ）

＊白瓜と胡瓜の酢の物

マヨネーズとケチャップをベースに

トマトや玉ねぎ、レモン汁などを合わせた

特製オーロラソース♪

甘酸っぱい味わいが食欲をそそります。

週末だより

ようやく梅雨が明けたので

やっとこさ土用干し始めました。

ベランダが梅の香りに包まれています♪

今年も美味しい梅干しができますように。

8月3日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（マカロニサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊小松菜のおひたし

こんがり焼いたハンバーグを

昆布出汁で仕上げた和風テイストの

あっさりデミソースで召し上がれ♪

今週も暑くなりそうですが

しっかり食べて頑張りましょう！