カニ！

 

明日のランチは、カニクリームコロッケ。

月2回のはずが、今月3回目の登場（笑）

値上がり前に買い込んだ、ズワイガニ棒肉を

たっぷり使っていますよ〜♪

ご予約、ヨ・ロ・シ・ク！！

9月30日（金）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊豚バラ大根

＊茹で野菜の胡麻だれ

明日は、ランチタイム終了後

所用にて外出いたしますので

夕方のお弁当はご用意できません。

悪しからずご了承ください。

餃子の王将

 今夜はズルして、餃子の王将テイクアウト♪

炒飯、焼きそば、そして餃子！

まっ茶っ茶な品揃え（笑）

茶色いものは美味しいのだ〜！

9月29日（木）のランチメニュー

＊塩唐揚げ（生野菜サラダ）

＊おからの煮物

＊蒸し茄子と小松菜の胡麻和え

あっさりとした鶏胸肉を使った、塩唐揚げ。

柚子胡椒マヨと、レモンを添えて。

ユンケル

 

アキオさん（20歳）が買ってきた、滋養強壮ドリンク。

お手伝いもしないで、寝てばっかりいるくせに

何がそんなに疲れてるんだか（笑）

9月28日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊野菜の田舎煮

＊セロリと胡瓜、ちりめんの酢の物

今日の晩ごはん

 

土曜日に作ったロールキャベツで晩ごはん。

今秋、初めて作りました。

もう少し寒くなったら

お昼のランチにも登場しますよ。

お楽しみに♪

9月27日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊白菜と厚揚げの煮浸し

＊サツマイモと蓮根の胡麻だれ

日曜日

 

イソヒヨドリの鳴き声で目覚めた朝。

鱗雲が広がる空は高く、まさに初秋。

休日だけど、たまには早起きするのもいいね。

さて、この写真の中に鳶が一羽飛んでいます。

どこにいるかな〜？

9月26日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（パスタサラダ、生野菜添え）

＊ひじきの煮物

＊大根と人参のめんたいマヨ和え

定番のポテトコロッケ。

ホクホクのジャガイモと、お肉たっぷり。

ほんのり甘いのがラヴィアン風。

ごはんのお供

 

徳島県産の食材を使った

ごはんのお供をいただきました♪

「鳴門鯛の鯛味噌」

「阿波尾鶏の香味油漬け」

「徳島産真鰯とらっきょうの和風アンチョビ」

徳島の有名レストランのシェフ12人が

開発した商品だそうです。

もったいなくて開けられないや（笑）

家で新米を炊いた時に開けま〜す♪

9月22日（木）のランチメニュー

＊ロースカツ（生野菜サラダ）

＊炊き合わせ

＊ツナと胡瓜、赤タマネギの酢の物

ど〜ん！と、ボリューム満点のロースカツ♪

昆布出汁入り特製ソースと辛子を添えて。

お彼岸入り

 

暑さ寒さも彼岸までとは、よく言ったもの

台風一過とともに、今日から急に秋になりました。

お弁当を持って、どこかに行きたいものですね♪

明日のランチは「海老フライ」

もちろんテイクアウトもできます！

どうぞご予約を♪

9月21日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊きのこと高野豆腐の卵とじ

＊小松菜、白菜、ちりめんのおひたし

台風だ〜！

 

せっかくの連休なのに、台風到来。

今回の台風14号は、かなり大きいということで

店の看板やら、鉢植えプランターなどを

軒下に避難させるのに大わらわ。

今日は今日とて、レインコートに長靴の重装備で

明日のランチの仕込みに行ってきましたよ。

今のところは、風、雨とも小康状態ですが

この後、また荒れてくるのかなぁ〜？

大きな被害がないことを祈ります！

9月20日（火）のランチメニュー

＊白身魚のフライ（特製タルタルソース）

＊ひじきの煮物

＊人参とピーマンのナムル

台風の影響で鮮魚の仕入れができなかったので

今回は業務用の冷凍品のアジフライを使用しましたが

美味しく召し上がっていただけるように

トマトや香味野菜がたっぷり入った

特製タルタルソースをご用意しました。

悪しからずご了承くださいませ。

カニ！

 

　明日のランチは「カニクリームコロッケ」

グレードアップした、カニ棒肉がたっぷり♪

ベシャメルソースはとろ〜りコク旨！

ご予約よろしくお願いします♪

9月16日（金）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊野菜の田舎煮

＊蒸し茄子のジュレぽんサラダ

「10月からカニが値上がりします」と、

メーカーさんから連絡が！

今月中にできるだけ買いだめせねば！

ラヴィアンは、当面値上げはいたしませんので

ご安心ください！！

葡萄

 

たらいうどんの樽平さんから、いただいたブドウ♪

今年はブドウに縁があるなぁ〜。幸せ〜♪

樽平さんはいつも、風のようにやってきて

風のように去っていく（笑）ので

ろくにお礼を言う暇もないんですが

ほんとうにいつもありがとうございます。

またゆっくり、おうどん食べに行きますね〜！

9月15日（木）のランチメニュー

＊チキンカツ（生野菜サラダ）

＊炊き合わせ

＊水菜と大根、ちりめんの和風サラダ

あっさりとした鶏胸肉を使った

ひとくちサイズのチキンカツ。

擂り胡麻と昆布出汁入りの

特製ソースで召し上がれ♪

秋味

 

秋とは名ばかり.....。

いつまで続くの、この暑さ💦💦

9月14日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊おからの煮物

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

あたりや

 

今日のおやつは、あたりやの大判焼き。

な、な、なんと！

アキオさんのおごりです（笑）

ごっつぁんでした♪

9月13日（火）のランチメニュー

＊白身魚の甘酢あんかけ（生野菜サラダ）

＊筑前煮

＊胡瓜の浅漬けとトウモロコシのサラダ

明日のお魚は、鯛！！

さっくりと天ぷらにして

野菜たっぷりの甘酢あんで♪

週末だより

 

3年ぶりに会った友だちと、飲みに行った金曜日。

久しぶりに、ゆっくりとガールズ（？）トーク♪

手土産にもらった秋の味覚、葡萄。

こういう気遣いがサラッとできるところが

彼女の素敵なところ。見習わねば。

また次回、会えるのを楽しみに

明日からも頑張ろう〜！

9月12日（月）のランチメニュー

＊ハンバーグ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊きんぴらごぼう

＊大根と大根葉の浅漬けサラダ

こんがり焼いたハンバーグを

赤ワインと昆布出汁で仕上げた

あっさりデミソースでどうぞ♪

ネギ塩唐揚げ

 

明日のランチは、ネギ塩唐揚げ♪

からっと揚げた塩唐揚げに

ネギたっぷり、胡麻油とレモンの効いた

ネギ塩ダレをトッピング。

美味しいよ〜♪

9月9日（金）のランチメニュー

＊ネギ塩唐揚げ（生野菜サラダ）

＊大根と厚揚げの煮物

＊春雨サラダ

明日は、ランチタイム終了後

所用があって外出するので

夕方のお弁当はご用意できません。

悪しからずご了承くださいませ。

夏野菜のキーマカレー

 

昨日の晩ごはん。

残り物のハンバーグをリメイク。

ハンバーグの味付けの分、しょっぱかったので

夏野菜をいっぱい入れて調整。

半熟の目玉焼きをのせて♪

9月8日（木）のランチメニュー

＊メンチカツ（生野菜サラダ）

＊高野豆腐ときのこの卵とじ

＊揚げ茄子のポン酢浸し

おなじみ「野菜たっぷりメンチカツ」

キャベツや玉ねぎ、人参、セロリ、舞茸

じっくり炒めた野菜の旨味が溶け込んだ

ヘルシーなメンチカツです♪

夕焼け

 

　昼間の大荒れがウソのような

きれいな夕焼け。

明日はお天気になるよ♪

9月7日（水）のランチメニュー

＊海老フライ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊野菜の田舎煮

＊胡瓜と若布、ちりめんの酢の物

香草

 

明日のランチは、鮭の香草フライ♪

香草って何ね？という方のためご説明。

香草とは、料理の香りづけや臭みを取るのに

使われる植物です。

いろんな種類がありますが

うちで使っているのは、パセリ、セージ、ローズマリー。

パセリ以外は、店の前のプランターで育ててます。

これらを刻んで、パン粉と混ぜて使います。

他にニンニクも入れるので、香り良く仕上がります。

セージやローズマリーは、強くて虫もつかないので

庭の隅っこにでも植えておけば、便利ですよ♪

9月6日（火）のランチメニュー

＊鮭の香草フライ（生野菜サラダ）

＊肉じゃが

＊ピーマンとゆで卵のサラダ

法事弁当

 

日曜日は実家の法事で、神山へ帰省。

母の50回忌と父の25回忌を執り行い

お墓参りにいって、無事終了。

このご時世なので、お食事会は無し

義母がとってくれていたお弁当をもらって帰宅。

豪華なお弁当をつまみに、ひとり大宴会（笑）

ごちそうさまでした♪

9月5日（月）のランチメニュー

＊ポテトコロッケ（パスタサラダ、生野菜添え）

＊切り干し大根の煮物

＊小松菜と白菜のおひたし

定番のポテトコロッケにひと工夫。

具材のひき肉と玉ねぎを炒める時

仕上げにお醤油とお酒を煎りつけ

香ばしい香りをプラスしました。

カニクリームコロッケ♪

 

明日のランチはカニクリームコロッケ♪

紅ズワイガニの棒肉と、ニュージーランド産バターで

美味しさマシマシ♪

テイクアウトもできますよ。

ご予約よろしくお願いします〜。

9月2日（金）のランチメニュー

＊カニクリームコロッケ（ポテトサラダ、生野菜添え）

＊茄子とシシトウの揚げ浸し

＊ツナとピーマンのナムル

夏から秋にかけて美味しいのが茄子♪

特に油との相性は抜群なので

素揚げにして大根おろし入りの出汁に浸して。

ひんやりつるんと食べられます♪